Ramazan ayı, beslenme alışkanlıklarının değiştiği bir dönemdir. Beslenme uzmanları, düzenli propolis tüketiminin kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini belirtiyorlar. Aynı şekilde, polenin sahurda tok kalmanıza yardımcı olabilecek bir besin kaynağı olduğunu vurguluyorlar.
İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
İftar vaktinin yaklaşmasıyla birlikte kan şekerinin düşük seviyelere gerilediğine dikkat çeken Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, iftar yemeğiyle birlikte hızlı bir artış yaşandığını belirtiyor. Bu durumda, doyma hissinin sağlanamaması, iftarda ağır yemeklerin tercih edilmesine yol açıyor ve bu da Ramazan döneminde kilo artışına neden olabiliyor. Ancak sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla bu durumun önüne geçmek mümkün.
Sahurda Protein ve Lif Önemi
Sahurun, günün daha verimli geçirilebilmesi için önemli olduğunu vurgulayan Koçak, sahur öğününün atlanmasının uzun açlık sürelerine ve gün içinde yorgunluk hissine sebep olabileceğini belirtiyor. Sahurda, protein ve liften zengin besinlerin tüketilmesinin önemine değiniyor ve şu önerilerde bulunuyor:
- Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, yulaf, tam tahıllı ekmekler, polen, arı ekmeği, meyve gibi besinler tüketilmelidir.
- Şarküteri ürünleri gibi yüksek yağ ve tuz içeren besinlerden uzak durulmalıdır.
- Sahur, hafif tatlılarla sonlandırılabilir. Bu tatlılar arasında ham bal kullanılarak hazırlananlar tercih edilebilir.
Polen ve Arı Ekmeği
Arı Ürünleri Uzmanı Gıda Yüksek Mühendisi Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı, polenin içeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve proteinlerle önemli bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Ayrıca, arı ekmeğinin sindirim sistemi, bağışıklık sistemi ve karaciğer fonksiyonları üzerinde olumlu etkilerinin olduğunu belirtiyor.
