Antalya’da yeme-içme sektöründe hijyen ve gıda güvenliğini ortak bir standart haline getirmeyi hedefleyen Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı’nın bilgilendirme toplantısı tarihi Vatan Kahvesi’nde yapıldı. Toplantıya Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ve çok sayıda kamu kurumu temsilcisi katıldı.
"Gıda Güvenliği Endişelerini Azaltacağız"
Toplantıda konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, turizmin başkenti Antalya’da gıda güvenliğinin stratejik bir öneme sahip olduğunu vurguladı.
Turistlerin seyahat planlarında yeme-içme deneyimini ön planda tuttuklarını belirten Özdemir, “Gıda güvenliği konusundaki endişeleri azaltacağız. Hijyen ve gıda güvenliği sertifikasını çok kıymetli buluyoruz. Hem yerel misafirlerimizin hem de yabancı konuklarımızın bu konudaki hassasiyetlerini biliyoruz. Bu yıl 5’incisini düzenleyeceğimiz FoodFest Antalya Gastronomi Festivali’nde de bu sertifikanın yaygınlaştırılması için gerekli katkıyı koyacağız. Muhittin Böcek Başkanımızın yeniden hayat verdiği bu projenin yerelde büyümesini ve tüm ülkede yaygınlaştırılmasını diliyorum” ifadelerini kullandı.
Ortak Akıl Vurgusu
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, projenin Antalya yeme-içme sektöründeki iş insanları tarafından büyük bir heyecanla karşılandığını ifade etti. Başkan Uysal, projenin yerel yöneticilerin ve kentin ortak aklıyla ortaya çıkan bir şehir vizyonu olduğunu belirtti.
Restoranlarda Standart Dönemi
Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ise sertifika programının temellerinin bir yıl önce atıldığını hatırlattı. Restoranların hijyen ve güvenlik standartlarını eşitlemek için yola çıktıklarını kaydeden Özen, her belediyenin kendi projeleri olmasına rağmen bu ortak noktada birleşilmesinin şehir için çok değerli bir adım olduğunu söyledi.
Antalya'nın Mutfağına "Altın" Standart
Antalya’da Gıda Güvenliği Seferberliği: "Gold Town" Tüm Kente Yayılıyor
