Adana'nın ünlü tatlıcısı Zeynep Geyik, geleneksel katmeri çöp şiş formunda yeniden yorumlayarak 'çöp şiş katmer' adını verdiği yeni ürününü tanıttı. Antep fıstığı ve kaymağın eşsiz lezzetini çikolata ve dondurma ile buluşturan bu tatlı, şimdiden büyük ilgi görüyor.
Katmerin Gaziantep'te 500 yıllık bir geçmişi olduğu ve Antep fıstığı ile kaymağın buluştuğu eşsiz bir lezzet olduğu biliniyor. Zeynep Geyik, geleneksel katmeri çeşitlendirmek isterken, Adana'da en çok sevilen yiyeceklerden biri olan çöp şiş fikrini katmere uyarlamış.
Adanalı olunca ne etten ne tatlıdan vazgeçebiliyoruz
Zeynep Geyik, İhlas Haber Ajansı'na yaptığı açıklamada, çöp şiş katmerin nasıl yapıldığını ve müşteri taleplerinin yoğunluğunu vurgulayarak, 'Yeni ürünümüzün adı çöp şiş katmer. Katmeri açıyoruz simit şekline getirip çöp şişe takıp fırına veriyoruz. Ve sonrasında çikolataya bandırıp o şekilde servis ediyoruz. Müşterilerimiz çok beğendi birkaç gün oldu bu ürünü çıkaralı ama yoğun talep var. Yeni ürünler çıkarmaya çalışıyoruz katmeri nasıl geliştirebiliriz derken Adana'da en çok et yeniyor çöp şiş kuşbaşı derken dedik ki biz bunu çöp şişe takalım üzerine de çikolatayla kaplayalım dedik. Bu şekilde de tuttu beğenildi. Güzel hafif bir tatlı önümüzdeki günlerde de bu ürünümüze tescil için başvurumuzu yapacağız. Adanalı olunca ne etten ne tatlıdan vazgeçebiliyoruz. O yüzden ürünümüzün adını çöp şiş katmer koyduk' dedi.
Tatlıya uyarlamaları çok güzel olmuş
Çöp şiş katmeri deneyen müşterilerden Fatma Koşcağız ise, 'Hafif ve lezzetli bir tatlı çok beğendim güzel tadı. Çöp şiş diye duyunca ismini Adana'da olduğumuz için aklıma et geldi tabi ama tatlıya uyarlamaları çok güzel olmuş' şeklinde memnuniyetini dile getirdi.
