Antalya'nın tarımsal üretim merkezlerinden Serik ilçesine bağlı Kadriye Mahallesi ve çevresindeki yaklaşık 6 bin dönüm alanda çilek hasadının son günlerine girildi.
Antalya Seralarında Hasat Bitiyor
Kış ve bahar döneminde yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle bu yıl rekolte istenen seviyeye ulaşamasa da Antalya genelinde üretim alanlarının her geçen yıl artması sayesinde toplam miktar geçen yılın seviyelerine yaklaştı. Ancak Antalya toptancı halinde kilogramı 25-30 lira arasında işlem gören Kadriye çileği, şehirdeki market raflarında ve manavlarda 150 liraya kadar çıkan etiketlerle alıcı buluyor.
Kadriye Çileği Halde 25, Markette 150 TL
Yıl boyunca yaşanan yoğun doğa olaylarının hasada büyük darbe vurduğunu dile getiren bölge üreticilerinden Şaban Aksoy, "Geçen yıla göre rekolte istenilen seviyenin altında kaldı. Bunun en önemli sebepleri yıl boyunca yaşanan yoğun yağışlar, fırtınalar ve hortumlar oldu. Bu olumsuz hava koşulları çilek üreticisini ciddi şekilde etkiledi. Ancak üretim alanlarının her yıl artması sayesinde toplam üretim miktarı geçen yıla yakın seviyelerde gerçekleşti. Şu anda seralarda hasat edilen çileğin kilogramı halde 25 ila 30 lira arasında işlem görüyor. Marketlerde ise aynı çileği yaklaşık 150 lira civarında görmek mümkün. Yaz döneminde raf ömrünün kısalması ve çileğin oldukça narin bir ürün olması fiyatların yükselmesine neden oluyor" dedi.
Sofralık Ürünün Yerini Meyve Suyu Fabrikaları ve Sanayi Üretimi Alıyor
Haziran ayının ortasına kadar devam etmesi öngörülen hasat sürecinde, Akdeniz sıcağının etkisiyle toplanan son ürünlerin kullanım alanları da büyük bir değişim gösteriyor. Seralarda kalan çileklerin büyük bölümü artık taze olarak manav tezgahlarına gitmek yerine sanayiye yönlendiriliyor.
Sezonun son evresinde kalitenin hala yüksek olduğunu fakat kullanım amacının değiştiğini vurgulayan üretici Şaban Aksoy, “Artık Antalya çileğinde sezonun son dönemlerini yaşıyoruz. Ancak şu anda hala oldukça kaliteli çilek hasat ediliyor. Bu dönemde elde edilen ürünlerin önemli kısmı işlenerek yaz aylarında kullanılmak üzere depolanıyor. Bir bölümü de meyve suyu fabrikalarına gönderiliyor. Dolayısıyla şu anki üretimin büyük kısmı sofralık tüketim için değil. İç Anadolu gibi daha serin bölgelerde yetişen çilekler pazara girmeye başladı. Marketlerde gördüğümüz yüksek fiyatların sebeplerinden biri de ürünün daha uzak bölgelerden geliyor olması" sözleriyle pazar payındaki kaymaları ortaya koydu.
Serik Üreticisi Yeni Sezon iİçin Elmalı ve Korkuteli Yaylalarına Taşındı
Seralardaki hasadın tamamlanmasıyla birlikte bölgede yeni dönemin en kritik aşaması olan fide üretimine geçiş yapıldı. Aşırı nem ve sıcak hava çilek fidelerinin sağlıklı büyümesini engellediği için Antalya'nın yüksek rakımlı yaylaları ve komşu illerin serin bölgeleri adeta birer fide üssü haline getirildi.
Gelecek yılın hazırlık safhasına dair önemli detaylar paylaşan Şaban Aksoy, “Şu anda üreticiler fide hazırlıklarına başladı. Antalya merkez yaz aylarında çok sıcak olduğu için fide yetiştiriciliği daha serin bölgelerde yapılıyor. Elmalı, Korkuteli ve Burdur’un Bucak ilçesinde fide üretim alanları bulunuyor. Buradaki üretim çilek meyvesi için değil, fide elde etmek amacıyla gerçekleştiriliyor. Bu fideler ağustos sonu, eylül başında yeniden Antalya bölgesine getirilerek dikilecek ve yeni sezonun üretim süreci başlamış olacak" ifadelerini kullandı.
