İftardan sonra gün boyu oruç tutanların karşılaştığı en büyük zorluklardan biri susuzluktur. Beslenme uzmanları, bu sorunu çözmek için alternatif ve sağlıklı tarifler öneriyor. İşte şef Serap Türkel Özbayraktar ve beslenme uzmanı Dilem İrkin Koçan'ın paylaştığı öneriler:
Sahurda standardın dışına çıkmak isteyenler ve gün boyu susuzluğa çare arayanlar için İstanbul Beykent Üniversitesi Hastanesi'nden Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilem İrkin Koçan, yulaf ve meyve karışımının iyi bir seçenek olduğunu belirtiyor. Ayrıca, sahurda ne yenildiğinin susama ve açlığa etki ettiğini vurguluyor.
İstanbul Beykent Üniversitesi Meslek Yüksekokulu'ndan Şef Serap Türkel Özbayraktar, diyetisyenlerin önerilerine uygun olarak susatmayacak ve tok tutacak alternatif sahur atıştırmalıkları hazırlıyor. Meyveli Yulaf Lapası ve Ekmek Üstü Avokadolu Poşe Yumurta gibi tarifler, gün boyu enerji sağlamanın yanı sıra tok tutma özelliğiyle de dikkat çekiyor.
Susatmayan Tarifler ve Yapılışları
Meyveli Yulaf Lapası Tarifi ve Yapılışı
- 4 yemek kaşığı yulaf
- 1 su bardağı süt
- Üzeri için: çilek, frambuaz, muz, kaju, antep fıstığı
Süt ve yulaf tencereye alınır, kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişirilen yulaf tabağa alınır ve üzerine taze meyveler ile kuruyemişler eklenerek servis edilir.
Ekmek Üstü Avokadolu Poşe Yumurta Tarifi ve Yapılışı
- 1 adet yumurta
- 1 adet avokado
- Akdeniz yeşillikleri
- Beyaz peynir
- Çörek otu
Ekmek kızartılır, üzerine beyaz peynir ve çörek otu karışımı sürülür. Ardından üzerine Akdeniz yeşillikleri ve avokado dilimleri yerleştirilir. Son olarak sirkeli suda pişirilen poşe yumurta eklenerek sıcak servis edilir.
Beslenme uzmanı Dilem İrkin Koçan, sahurda temel protein kaynağı olarak yumurta ve peynir tüketilmesini öneriyor. Ancak tuzlu yiyeceklerin susuzluğa neden olabileceğini ve bu nedenle tuzsuz peynir tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Sahurda susuzluğu engellemenin en önemli yolu sağlıklı ve dengeli beslenmeden geçiyor. Yağlı tohumlar, bol sebze ve su tüketimi susuzluğa karşı etkili bir önlem olabilir. Ancak paketlenmiş gıdalardan ve tuzlu yiyeceklerden uzak durmak da önemli. Sağlıklı sahur önerileriyle oruç tutanların gün boyu enerjik ve sağlıklı olmaları sağlanabilir.
Neden sahur yapmalıyız? Sahur yemeğinin dindeki önemi nedir?
