Türkiye'de salatalık üretiminin başlıca merkezlerinde Mersin'de açıkta hasat sona erdi, sıra örtü altında yetiştirilen ürünlere geldi. Ağustos ve Eylül aylarında seralarda fideleri dikilen salatalıklar Ekim - Kasım aylarında hasat edildi. Üreticinin yüzünü güldüren salatalık hasadında, havaların soğuması nedeniyle haftada 2 gün toplanmaya başlandı.
Güzlük Salatalığın Kilosu Ne Kadar?
Güzlük salatalıkta hasat sonu yaklaşınca fiyatlar bahçede 35 TL'ye kadar çıktı. 30-35 TL bandında bahçeden alınan salatalık pazarlarda 50, marketler de ise 60 ile 75 TL arasında satılıyor. Üreticiler, geçen yıl yazın 10-15 TL bandında satılan salatalığın güz dönemi fiyatıyla sevindirdiğini ancak tüketicinin aracılar nedeniyle ürünü pahalıya aldığını belirtti.
"10 Senedir İlk Defa Bu Kadar Para Kazandık"
Mersin'in Erdemli ilçesinde örtü altında salatalık üretimi yapan Ömer Çerçi hasadı şöyle değerlendirdi:
"Haftada 2 gün hasat ediyoruz. Hasat ettiğimiz ürünü Mersin'e gönderiyoruz. Biz emek verip, masraf ederek ürettiğimiz salatalığı bahçeden 30-35 TL'ye satıyoruz. Marketlere ise 75-80'e satıyor. Onlar bizden iki kat daha fazla para kazanıyor. Biz salatalık üretimini 10 senedir yapıyoruz. 10 senede ilk defa bu kadar para kazandık. Bu sene bizim için fiyatlar iyi oldu."
Üreticilerden İsmet Aktaş ise, Mersin'in salatalık üretiminde önemli bir yere sahip olduğuna dikkat çekerek, "Güzlük salatalığı Ağustos ayında örtü altına diktik. Geçen yıl ürünlerimiz para etmedi, masraflarımız artmıştı. Bu yıl çok şükür para ediyor" dedi. Gün aşırı hasadın soğuk hava nedeniyle haftada ikiye indiğini de sözlerine keleyen Ateş, güzlük salatalık hasadına 15-20 gün daha devam edeceklerini, ardından yeni ekim yapacaklarını söyledi.
