Hatay’da hava sıcaklıkları 45 dereceyi aşarken, vatandaşlar serinlemek için farklı yollara başvuruyor. Kimileri denize ve pikniğe giderken, bazıları ise Hatay’ın tarihi ve yöresel lezzeti olan Haytalı’yı tercih ediyor.
Adana’nın Bici Bici’sine Rakip: Sütlü ve Aromatik Haytalı
Görünüm olarak Adana’nın bici bicisine benzeyen Haytalı, buz yerine su muhallebisi, gül dondurması, gül şerbeti ve özel malzemelerle hazırlanıyor. Daha yoğun aroması ve sütlü dokusuyla yaz aylarının favori tatlısı haline geliyor.
41 Yıllık Usta Hançer’den Tavsiye
Antakya’da Haytalı ustası Mehmet Hançer, “Adanalılar buraya gelip Haytalının tadına baksınlar, kesinlikle Haytalıyı tercih edecekler” diyerek lezzetin eşsizliğine vurgu yaptı. Hançer, dükkanına sıcaklarda serinlemek isteyenlerin akın ettiğini belirtti.
“Adanalılar Önce Bizim Haytalıyı Denesinler”
Hataylı müşteri Serap Keser ise, “Havalar çok sıcak ve Haytalı yemeden olmaz. Hem kan şekerini dengeliyor hem serinletiyor. Adanalılar önce bizim Haytalıyı denesinler, sonra karar versinler” dedi.
