Amerika Birleşik Devletleri'nde tavuk etinden kaynaklanan listeria salgınında 9 kişinin ölümüne yol açtı ve 57'den fazla kişinin hastaneye kaldırılmasına sebep oldu. 2024 yılının sonlarına doğru yaşanan bu sağlık krizi, ülkede 2011'den beri görülen en büyük listeria vakası olarak kayıtlara geçti.
Ünlü Markalar Geri Çağrıldı
Boar's Head ve Old Country gibi tanınmış tavuk eti markalarına ait ürünler, listeria salgını nedeniyle geri çağrıldı. ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS), 'EST. 12612' veya 'P-12612' numaralarını taşıyan ürünlerin tüketilmemesi konusunda uyarıda bulundu.
Listeria Enfeksiyonu Hakkında
Listeria enfeksiyonu, Listeria monocytogenes adlı bakteriden kaynaklanır ve özellikle risk grubundaki bireyler için ciddi tehlike oluşturabilir. Hastalığın belirtileri arasında ateş, kas ağrıları, denge kaybı ve bağırsak sorunları yer alır.
Korunma Yolları
Gıda güvenliği uzmanları, salgından korunmak için şu önerilerde bulunuyor:
- Satın aldığınız et ürünlerinin etiketlerini dikkatle kontrol edin ve geri çağrılan ürünleri tüketmeyin.
- Çiğ et ve sebzeleri ayrı yerlerde saklayın ve işleyin.
- Pişmiş yiyecekleri hemen tüketin veya uygun şekilde saklayın.
- Buzdolabınızın sıcaklığını 4°C veya altında tutmaya özen gösterin.
