Erzurum'da kasaplar, Ramazan ayında et fiyatlarının yükselmesi için çaba gösterirken, saklama özellikle saklama alımı konusunda dikkatli olmaya çağrılır.
"Ete Zam Yapılmaması İçin Çalışıyoruz"
Erzurum'da kasaplık yapan Erdi Çelik, Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarının artmaması adına çalışmaların yürütüldüğünü belirtti. Erzurum Kasaplar Odası'nın aldığı karar sonrasında, Ramazan boyunca ve şimdiye kadar yapılmamasının hedeflendiğini dile getiren Çelik, şu ifadeleri kullandı:
"Biz satıcı olarak etin uygun fiyatlı olmasını, herkesin et yiyebilmesini istiyoruz. Ancak talep hakları fiyatları da yükseliyor. Buna rağmen Kasaplar Odası'nın koşulları fiyat listesine göre satış yapıyoruz. Ramazan ayında vatandaşlarımızın istisna olmaması için sona eriyor."
"Yerli Kesim Hayvanları Tercih Ediyoruz"
Et fiyatlarında yaşanan dalgalanmaya değinen Çelik, ithal et yerine yerli kesim süreleri vurgulayarak şu açıklamalarda bulundu:
"Mezbahalarda veteriner kontrolü ve resmi damgalı şekilde kesim yapılıyor. Sağlık kontrollerinden sonra bir gün dinlendiriliyor ve kasaplara ulaştırılıyor. Biz kasaplar olarak ithal et satmıyoruz, yerli kesim yapılıyor. Et Balık Kurumu'ndan kasaplara ve yapılıyorsa da biz yine de yerli kesim tercih ediyoruz."
"Kesinlikle ucuz fiyata kanmayın"
Özellikle süpürürken dayanıklın dikkatli olmasını sağlayan Erdi Çelik, kişiye önemli uyarılarda bulundu:
"Vatandaşlarımızın kesinlikle hazır kıyma almamasını tavsiye ediyoruz. Etin kalitesinden emin olmak için kasapta bizzat etlerini kendileri seçtirmeliler. Satın alınma etin kesim raporlarını, veteriner kontrollerini ve hijyen kayıtlarını sorgulasınlar. Damgalı ve helal kesim olup olmadığını kontrol etsinler. Ucuz kesme sağlıklarından olmamaları için dikkatli olmaları için bir kez daha hatırlatıyoruz."
