Isparta sokaklarında 11 yaşından bu yana Osmanlı macunu satarak geçimini sağlayan 76 yaşındaki Ali Hasan Kahyaoğlu, yarım asrı aşkın süredir aynı tepsinin başında.
1 /
6
Babasından öğrendiği bu meslekle tek çocuğunu büyüttüğünü anlatan Kahyaoğlu, emeğiyle geçinmenin onurunu yaşadığını söylüyor.
2 /
6
“11 yaşından beri bu işi yaparım. Evimin geçimini 65 yıldır bu işle sağlıyorum. Tek çocuğumu bu meslekle okuttum ve şimdi torunuma bakıyorum. Oğlum şu anda komutan oldu. Bu meslek bana babamdan kaldı, o günden beri devam ettiriyorum” diyen Kahyaoğlu, Osmanlı macununun köklü tarihine dikkat çekerek, “Yani bu macun işi Osmanlı döneminden bu yana, aşağı yukarı bin yıllık bir geçmişe sahip” ifadelerini kullandı.
3 /
6
Yıllarını Ankara sokaklarında geçiren Kahyaoğlu, o dönemlerin zorluklarını unutmadığını belirtiyor:“Ankara'da çok macun sattım. Düğünlere, toplantılara, hatta lüks otellere bile giderdim. Ankara'da zabıtalar bizim gibi seyyar satıcıları sık sık yakalardı, tepsimizi alıp götürürlerdi. Ben de hemen yeniden yaptırır, bir şekilde satmaya devam ederdim. Çok şükür artık o sıkıntıları yaşamıyoruz. Çoğu konuda Isparta'nın durumu Ankara'dan daha iyi. Beni burada herkes ‘Ali Dede’ olarak tanır” diye konuştu.
4 /
6
Kahyaoğlu, hem üretici hem satıcı olmanın zorluklarını anlatarak, her macunu kendi elleriyle yaptığını vurguladı.“Bazı günler satış az oluyor, kazancım 500 liraya kadar düşüyor. Sürekli aynı yerde durmuyorum, geziyorum. Okullara gidiyorum, çarşıda satıyorum. Bu macunu çocuklardan çok büyükler de merak edip alıyor. Macun tamamen kendi üretimim. Meyve özlerinden yapıyorum, her birini ayrı ayrı kaynatıyorum. Sonra tepsinin gözlerine döküyorum, kendiliğinden donuyor. Akşamdan ürünü yaparım, sabaha hazır olur. Malzeme dayanıklıdır; ekşimez, kokmaz, bozulmaz” dedi.
5 /
6
Çalışkanlığıyla çevresine örnek olan Ali Dede, gençlere azim tavsiyesinde bulunmayı ihmal etmiyor.“Şimdiki gençler iş yok diye şikâyet ediyor ama yapılacak iş çok. Bazı gençleri tanıyorum, ‘açız’ diyorlar ama çalışmaya gelince meslek beğenmiyorlar. Ben 76 yaşındayım, hâlâ çalışıyorum. Ekmeğimi taştan çıkarıyorum. Türkiye'de çalışmak isteyene iş çok. Bu macun işini yapmalarını da isterim ama herkes yapamaz. Bu sokaklarda bir tane ‘Ali Dede’ var, o da benim. Gençlere tavsiyem, çalışmaktan vazgeçmesinler, azimli olsunlar. Kendi oğlum bile bu işi yapamaz, çünkü gençler artık çok çekingen” sözleriyle gençlere mesaj verdi.
6 /
6
