Antalya'nın Akseki ilçesinin yöresel lezzetlerinden Akseki Saraylı Tatlısı için, Akseki Kaymakamlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu'na coğrafi işaret tescil başvurusu yaptı.
1 /
6
Akseki Saraylı Tatlısı TarifiMalzemeleri1 su bardağı süt1 yumurta1 kabartma tozu1 çay kaşığı tuzAldığı kadar un5 yemek kaşığı sıvı yağÇekilmiş cevizYarım litre andız pekmezi
2 /
6
Akseki Saraylı Tatlısı Nasıl Yapılır?Süt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve aldığı kadar unu karıştırıp yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru 11 bezeye ayırıp tek tek açın.
3 /
6
Açtığınız yufkaya çekilmiş ceviz döküp büzüştürün. Cevizli yufkaları, yağladığınız tepsiye yerleştirin. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın.
4 /
6
Üzerine sıvıyağ döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlının üzerine ilk sıcağı çıkınca yaklaşık yarım litre andız pekmezi dökün.
5 /
6
Akseki Saraylı Tatlısı'nı 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
6 /
6
