Yunanistan, Türk mutfağının popüler tatlarını benimsemeye çalışırken, bu kez etli ekmeği kendi özgün lezzeti olarak ilan etti. Baklava, sarma, dolma kebap ve cacık gibi Türk lezzetlerine göz diken Yunanistan, etli ekmeği de kendi kültürüne ait olduğunu savundu. Ancak bu iddiaya, özellikle Sivaslılardan sert bir tepki geldi.
Dünyada ilk etli ekmeğin Yunanistan'da yapıldığını öne süren Yunanları, Sivas'a davet eden etli ekmek ustası Ali Kara, 'Etli ekmek Türkiye'nin, Türkiye'de de Sivas'ın. Kuyruk acıları hiç sönmeyecek onların' şeklinde konuştu.
'Etli Ekmek Sivas'ın Vazgeçilmez Lezzeti'
Ali Kara, etli ekmeğin Sivas'a özgü bir lezzet olduğunu vurgulayarak, 'Başka şehirlerde de yapılıyor ama Sivas'ın kendine has özellikleri var. Etli ekmeğimiz, genellikle dişi büyükbaş hayvanların etlerinden yapılır. Yağlı kaburga etlerinden iç harcını hazırlayarak ortaya çıkan bir lezzet. Yöresel bir tat olarak büyük ilgi görüyor. Son zamanlarda kültürel değerlerimize sahip çıkmaya çalışan Yunanistan'dan bu tür bir çıkış geldi. Şimdi de etli ekmeğimize göz dikmiş durumdalar. Bunun sebebi, Yunanistan'ın bizi kıskanarak izlemesidir. Ancak bu çabalarının boşa çıkacağını düşünüyorum. Yunanistan, zaman zaman bu tür iddialarda bulunabilir. Biz buna alışkınız. Geçmişte olduğu gibi bugün de Türkiye'nin her şeyine sahip çıkacaklar, ancak sadece boş laflarla yetinecekler. Elde edecekleri bir şey yok. Etli ekmek Türkiye'nin, Türkiye'de de Sivas'ın. Yunanlıları davet ediyoruz. Gelsinler, lezzetlerimizi tatsınlar. Sivas'ı görsünler, Türkiye'yi gezip görsünler. Zaten Türkleri iyi tanıyorlar, gelsinler ve keşfetsinler. Lezzetlerimizi tatmaktan kesinlikle pişman olmayacaklar' dedi.
'Yunanistan'ın Sahiplenme Çabalarına Yıllar Önce Verilen Cevap'
Yunanistan'ın etli ekmeği sahiplenme girişimlerine şaşırmayan Burak Yücetağ, 'Daha önceki yıllarda bazı yemeklerimizi sahiplenmeye çalışmışlardı. Hatta dün kokoreçi de sahiplenmişler. Bu gidişle Türkiye'yi sahiplenme düşünceleri olacak gibi duruyor. Ancak öyle bir durumda yıllar önce aldıkları cevabı tekrar alacaklarını düşünüyoruz. Türk milleti olarak lezzetimizle her zaman ön plandayız. Sivas için de etli ekmek çok meşhur bir yiyecek' şeklinde konuştu.
