Antalya genelinde zeytinde hasat hazırlıkları tüm hızıyla sürerken, Antalya Ticaret Borsası (ATB) ev sahipliğinde gerçekleştirilen Zeytin ve Zeytinyağı Sektörel Analiz Toplantısı'nda çarpıcı veriler açıklandı.
ATB Yönetim Kurulu Başkan Vekili Halil Bülbül başkanlığındaki zirveye, ATB Yönetim Kurulu Üyesi Ragıp Gök, ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, Kumluca ve Manavgat Ziraat Odası başkanları, sektör paydaşları, kamu temsilcileri ve fabrika işletmecileri katıldı.
Sahil bandında üretimin her geçen gün stratejik değer kazandığına değinen Halil Bülbül, "Tarım değer bulsun" vizyonuyla hareket ettiklerini vurguladı ve kurak geçen sezonun ardından bu yıl yüksek ürün beklentisinin hem üretici hem kent ekonomisi açısından kritik bir dönüm noktası sunduğunu kaydetti.
70 Bin Tonluk Tarihi Rekolte
Zeytinde hasat mesaisinin ekim ayı başında start alacağını duyuran ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, "Zeytinde var yılı" tabirinin bu sezon sahaya yansıyacağını açıkladı.
Geçtiğimiz dönem 50 bin ton bandında gerçekleşen üretimin yüzde 40 artışla 70 bin tona tırmanmasını beklediklerini aktaran Tan, dünya piyasalarında gerileyen fiyatların işçilik maliyetleriyle birleştiğinde üreticiyi zorladığını ifade etti. Çiftçinin kilogram başına 350-400 lira seviyesinde bir fiyat beklentisi taşıdığını hatırlatan Tan, fiyatlandırma mekanizmasında ürünün asitlik ve kalite kriterlerinin belirleyici olması gerektiğinin altını çizdi.
Üretici Taban Fiyat İstiyor
Piyasadaki dalgalanmalara karşı üreticinin korunması gerektiğini savunan fidan ve zeytinyağı üreticisi Mustafa Yetener, "Zeytinyağında taban fiyat beklentisi" konusunu masaya taşıyarak ihracat kanallarının açılmasını ve üreticinin emeğini güvence altına alacak bir fiyat bariyerinin zorunlu olduğunu paylaştı.
Batı ve Doğu ilçelerindeki saha tablosunu aktaran Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe, nar bahçelerinin yerini zeytinliklerin almasıyla bölgede üretimin hızla katlandığını fakat yüksek yevmiye ve toplama masraflarının bel büktüğünü dile getirdi.
Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin ise, "Geçen yıldan stok var" uyarısında bulunarak depolarda bekleyen mahsulün yeni hasat başlamadan önce hak ettiği değerden eritilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Kalite ve Markalaşma
Bölgesel lezzeti küresel vitrine taşımak amacıyla hayata geçirilen organizasyonların masaya yatırıldığı oturumda, "Zeytinyağında kalite yarışmayla yükseliyor" değerlendirmesi öne çıktı.
İlki tamamlanan Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'nın hem bilinçli tüketimi artırdığı hem de kaliteli sıkımı özendirdiği teyit edildi. Antalya zeytinyağının katma değer kazanması için ambalajlama ve tescil yatırımlarının artırılması yönünde ortak görüş bildirilirken, sıkım fabrikalarından çıkan atık su ve prina bertarafının doğaya zarar vermeden yönetilmesinin kentin ekolojik dengesi için hayati önem taşıdığı kaydedildi.
