Antalya'nın yaklaşık 800 rakımlı İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde Bursa siyah inciri üretimi yapan çiftçiler, zorlu hava koşulları nedeniyle sezonu kayıpla geçiriyor. Sezon başında geçen yıla göre yüzde 30 civarında rekolte artışı bekleyen üreticiler, mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, yaz yağmurları ve dolu nedeniyle bu beklentisini gerçekleştiremedi.
Üretici Mesut Şanlı, aşırı sıcakların başlamasından önce ağaçlarda oldukça iyi durumda ham incir bulunduğunu ancak hava koşullarının ardından meyvelerin önemli bölümünün döküldüğünü belirtti.
Şanlı, "Geçen yıla göre bu yıl rekoltede yüzde 30 civarında bir artış bekliyorduk. Fakat sonradan mevsim normallerinin üzerinde aşırı sıcaklar olmasından dolayı incirlerimizin yarısı döküldü. Hasatta bu yıl yüzde 50 oranında düşüş bekliyoruz" dedi.
200 Ağaçtan 7-8 Ton İncir Bekleniyor
Mesut Şanlı'nın 20 dönümlük arazisindeki bahçede yaklaşık 200 Bursa siyah inciri ağacı bulunuyor. Geçen yıl bu bahçeden yaklaşık 15 ton ürün alan üretici, bu yıl hasadın 7-8 ton seviyesinde kalmasını bekliyor.
Şanlı, aşırı sıcakların yanı sıra erkek incirlerin yetersiz kalmasının da verim düşüşünde etkili olduğunu ifade ederek, buna rağmen ağaçlarda ürünün seyrek olmasının kalan incirlerin gelişimine olumlu yansıyacağını söyledi.
Üretici, "Kalan incirler daha büyük ve iri olacak. Geçtiğimiz yıl 15 ton civarında siyah incir hasadı yapmıştık. Bu yıl 7-8 ton arasında kalacak" diye konuştu.
Yağmur Ve Dolu Da Ürünü Etkiledi
Bursa siyah incirindeki kaybın tek nedeninin sıcaklıklar olmadığını belirten Şanlı, yaz yağmurları ve dolunun da ürün üzerinde olumsuz etki oluşturduğunu söyledi.
Erkek incirlerin erken kurumasının tozlaşma sürecini de etkilediğini anlatan Şanlı, tohumlama amacıyla kullanılan erkek incirlerin zamanından önce kuruduğunu ve yenilerinin asılamadığını kaydetti.
Şanlı, "Yaz yağmurları yağdı, dolu etkiledi. Erkek incirler de kurudu. Tohumlama yaptığımız erkek incirler erken kurudu, yerine yenisini asamadık. Dolayısıyla incirlerin dökülmesine neden oldu. Meyve az olacak" ifadelerini kullandı.
Bahçedeki yaklaşık 80 ağacın gençleştirme çalışmaları kapsamında bulunmasının da toplam üretimi etkilediği belirtildi.
Daha Az Ürün, Daha İri İncir
Üretimdeki düşüşün üreticiyi olumsuz etkilemesi beklenirken, ağaçlarda daha az meyve bulunmasının kalan incirlerin iriliği ve kalitesine olumlu katkı sağlaması öngörülüyor.
Ürünlü Mahallesi'nde yetiştirilen Bursa siyah incirinin bölgenin iklimine yıllar içerisinde uyum sağladığını belirten Şanlı, ürünün doğal yöntemlerle yetiştirildiğini ifade etti.
İncir ağaçlarında fenni gübre kullanmadıklarını belirten Şanlı, hayvan gübresiyle besleme yaptıklarını söyledi. Şanlı, bölgenin yüksek rakımı ve kendine özgü ikliminin ürünün lezzet ve aromasına katkı sağladığını dile getirdi.
"İncirlerimize kesinlikle fenni gübre vermiyoruz. Hayvan gübresi ile besleme yapıyoruz. Her şey doğal. Ürünlü 800 rakımlı bir köydür. Bursa siyah incir ağaçlarımız bölgemize yıllar önce uyum sağladı. Lezzet ve tat olarak kalitesi tartışılmaz. Aroması muhteşemdir. 7-8 tanesi bir kilogram gelmektedir" dedi.
Yerli İncirde De Rekolte Kaybı Var
İbradı'daki rekolte kaybının yalnızca Bursa siyah incirinde yaşanmadığı, bölgede yetiştirilen yerli incir çeşitlerinde de benzer şekilde verim düşüşü görüldüğü belirtildi.
Üreticiler, hava koşullarının gelecek sezonlarda da üretim üzerindeki etkilerinin yakından takip edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Hasat Eylül Ayında Başlayacak
Hava şartları nedeniyle bu yıl incir hasadının yaklaşık bir ay gecikmesi bekleniyor. Üretici Mesut Şanlı, hasadın eylül ayının ilk haftasında başlamasını ve ay sonuna kadar devam etmesini öngördüklerini söyledi.
Üretimdeki düşüş nedeniyle Bursa siyah incirinin fiyatının yükselmesinden endişe eden üreticiler, buna karşılık daha az miktarda piyasaya çıkacak ürünün iri yapısı, aroması ve kalitesiyle tüketicilerden yoğun talep görmesini bekliyor.
