Mut beyaz inciri, çoğunlukla bahçe kenarlarına dikilen ağaçlardan elde ediliyor. Bölgenin doğal toprak ve iklim şartlarında yetiştirilen ürünün kimyasal müdahaleden uzak üretildiği belirtiliyor.
Kendine özgü aroması, tatlılığı ve yumuşak iç yapısıyla öne çıkan beyaz incir, çoğunlukla taze olarak tüketiliyor. Temmuz sonu ve ağustos başında olgunlaşan ürün, kurutulmadan sofralara ulaştırılıyor.
Hem İç Piyasaya Hem İhracata Gönderiliyor
İncir alımı yapan tüccarlar, Mut beyaz incirinin Türkiye'nin farklı bölgelerine gönderildiğini belirtti. Başta Ankara, Mersin merkez ve Konya olmak üzere çeşitli illere sevk edilen ürünün ihracatının da gerçekleştirildiği ifade edildi. Bu özelliğiyle beyaz incir, Mut’taki üreticiler açısından önemli gelir kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor.
2027 İçin Umutlar Yüksek
Tarım uzmanları, bu yıl yaşanan verim kaybının doğal üretim döngüsü içerisinde değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Uzmanların değerlendirmesine göre incir ağaçlarının gelecek sezon yeniden yüksek verime ulaşması bekleniyor. Üreticiler ise 2027 sezonunda daha iyi hava koşulları ve yüksek rekolteyle yeniden eski üretim seviyelerine ulaşmayı umut ediyor.
