Jeoloji Mühendisleri Odası Antalya Şubesi’nin düzenlediği, ‘Dünya Su Günü’ etkinliğine katılan Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Jeoloji Mühendisliği Bölümü’nden Prof. Dr. Mustafa Gürhan Yalçın, suyun kimyasal içeriğinin insan sağlığı üzerindeki etkilerini örneklerle aktardı.
Antalya’da akarsuların büyük bölümünde ağır metal anomalisinin var olduğunu dile getiren Yalçın, bulanık suyun içilmesini tavsiye etmediklerini, sonucunda safra taşı, böbrek taşı gibi rahatsızlıkların ortaya çıkabileceğine dikkat çekti.
"Kalsiyumlu Sularımız İçmeye Elverişli"
“Antalya’nın suyunda kalsiyum çok yoğun bu suları içmeyin kanser yapar” şeklindeki bir ifadenin doğru olmadığını ifade eden Yalçın, “Kalsiyum zehir değildir, tam tersi biz tavsiye ediyoruz. Çocuklar, yaşlılar, yaşlı kadınlar için özellikle öneriyoruz. Bizim burada yüksek kalsiyum oranlı sularımız, içmeye elverişlidir. Çocuklarıma yüksek kalsiyumlu suları içiriyorum. Kalsiyum gibi magnezyumda olmalıdır. Magnezyumla kalsiyum kardeştir.” dedi.
"Sınırda Olmalı"
Suyun içinde ne olursa zehir olabileceğini açıklayan Yalçın, “Bazı metaller ön plana çıkıyor, bunlar olursa sorun. Manganez, arsenik, krom, kurşun, civa, kadmiyum gibi kimyasal maddeler niteliğinde, onların sınırları var bu arada kalırsa hiçbir sorun yok, faydası var. O sınırları geçersek zehirli olur. Bol miktarda baryum aldığınız zaman sağır oluyorsunuz. Flor fazla zengin olursa suda ne yapar kemiğimizi sünger taşına benzetir. Delikli gözenekli olur. Dişinizin bir katında sarı şerit olur, yakından mikroskopla bakarsanız delik deliktir. Burada filtre gerekir ama ne için flor için.” İfadelerine yer verdi.
"Bademde Arsenik Etkisi"
Volkanik arazilerin olduğu bölgelerde suda arsenik miktarının yüksek olduğunu dile getiren Yalçın, “Suda arsenik nedir, zehirdir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre arseniğinin sınır limiti 0.01 miligram. Avanos bölgesindeki kuyularda arsenik miktarı çok yüksek. Mesela bazı gıdalarda da var arsenik. Çok badem yemeyeceğiz, 8 adet tüketeceğiz. Acı bademde çok yüksek. Köylerdeki vatandaşlarda bu el üzerindeki siğiller yüksektir. Arseniği eskiden Romalılar afrodizyak olarak kullanmışlar. Kraliçeler maskede makyajda kullanmış. Bu metaller hücreye girdikleri zaman kolay kolay silemezsiniz, makyaj taze kalıyor. Bir kısmı içten kanser bir kısmı dışarıdan kanser olmuş. Ne kadar fazla alırsanız, kanser olma riskinizde o kadar artıyor. Etkisi nereden çıkıyor, cilt, prostat, mesane, akciğer, böbrek, karaciğer, solunum yolları.” diye konuştu.
Suda florürün belirlenen sınır içinde olması gerektiğini, fazlasının zararlı olduğunu işaret eden Yalçın, çocukların florlü diş macununu yutmasını engellemek gerektiğini belirtti.
"Mutfaktaki Alüminyum Malzemeleri Atın"
Alüminyum konusuna ayrı bir parantez açan Yalçın, “Alüminyumu biz maalesef mutfaklarda ucuz tencereler kap kacak, çaydanlık olarak kullanıyoruz. Ne kadar kötü, alzheimerin kaynağı. Kesinlikle mutfağınızda alüminyumlu tencereniz, tabağınız, çaydanlığınız varsa atınız. Baklava, kadayıfın alüminyuma temas ettiği yerde çok yoğun alüminyum çıktı. Orta katta çıkmadı, üst katta çok azda olsa çıktı. Aldığınız baklavaların en alt katını yemeyin, alüminyuma maruz kalmamış olursunuz. Alüminyum folyo ve profiller Almanya’da yasaklandı. Biz kullanıyoruz. Camı açtığınız zaman içeri alüminyum giriyor. Balığın kabuğunu asla yemeyin, çünkü taban balıkları ağır metali süzer. Balığı tek tip olarak çocuklara vermeyelim. Taban, orta ve yüzey balığı olarak sıraya alalım.” uyarısında bulundu.
"Bakır Kullanımını Azaltın"
Kahramanmaraş’ta insanların biraz bakırdan uzak durması gerektiğini ifade eden Yalçın,“ Orada ayran tasları yemek tasları bakır. Bakır kaplar kalaylanır. Çünkü kalay sıcaklık olarak en zor çözülendir. Ama oda pilava ete geçer.” dedi.
"Sigara ile Vücuda Giren Titanyum ve Nikel Atılmıyor"
Sürekli temas edilmesi halinde metallerin vücutta birikeceğini aktaran Yalçın, “Ağır metaller vücuttan kolay atılmaz. Sigara içenler var. İçindeki nikel ve titanyum vücuttan asla atılmaz. Organlara yapışıyor, 70 yaşından sonra kaslarınızda anlamsız sorunlar başlıyor.” değerlendirmelerini yaptı.
