8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Festival Kortej Geçişi ve Açılış Mangalı Yakma Töreni ile açılmıştı. Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, konuşmalarında Adana’nın gastronomi zenginliği hakkında bilgiler verdi.
"Adana’ya Gelin Ciğerimi Yiyin"
Adana Lezzet Festivali kapsamında gerçekleştirilen panellerin açılış konuşmasını Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ile yapan Başkan Zeydan Karalar, Bölgesel Bir Gastronomi Destinasyonu Olabilmek İçin Yerel Yönetimlerin Rolü konulu panele Mersin, Osmaniye ve Kahramanmaraş belediye başkanları ile birlikte katıldı. Gala yemeğine de eşi Nuray Karalar’la birlikte geldi.
Başkan Zeydan Karalar konuşmalarının tamamını “Adana’ya bir kez gelen artık vazgeçemez. Adana’ya gelin ciğerimi yiyin” sloganıyla tamamladı.
Adana'da 400'den Fazla Lezzet Var
Adana mutfağında baskın lezzetin Adana Kebabı olmasına karşın 400'den fazla başka harika lezzetin de bulunduğuna dikkat çeken Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar şu açıklamayı yaptı:
“Altın Koza Film Festivalimiz, Portakal Çiçeği Karnavalımız, Lezzet Festivalimiz ve diğer festivallerimiz Adana’mızın tanıtımına önemli katkı sağlıyor. Adana’nın bereketli topraklarından çıkan kaliteli ürünler, usta ellerde işleniyor ve içine sevgi de eklenince eşsiz yemekler, lezzetler ortaya çıkıyor. Adana köklü kadim bir kent. Bu yılki; ‘Kökleriyle Adana’ teması kadim, köklü kent Adana’ya tam uygun bir tanımlama. Sayın Valimizin önderlik ettiği Adana Lezzet Festivali’nin çıtası her yıl yükseliyor. Kente gelen yerli-yabancı turist sayısı arttı ve her geçen yıl daha da artıyor. Bu yıl ilk kez yaptığımız Çukurova Tarım Zirvesi’ni çok önemsiyorum. Çünkü lezzeti tarımdan bağımsız düşünemezsiniz, iki unsuru ayıramazsınız. Adana tarih boyunca 16 kavmin yaşadığı kadim bir şehir. Şar, Anavarza, Magarsus ve daha birçok tarihi nokta, Avrupalıların kendilerinden bir şeyler bulduğu yerler.”
Başkan Karalar sözlerini şöyle tamamladı:
"Adana elbette sadece gastronomisiyle değil, birçok özelliğiyle eşsiz bir şehir. Denizi, gölleri, nehirleri, yaylaları, ulaşım olanakları, yılın 295 günü güneşli olan iklimi; endemik bitki çeşitliliği, sanatın birçok dalında evrensel değerde yetiştirdiği sanatçıları, sıcak insanı, hoşgörü ortamı ve tarihi ile bu kadar çok özelliği aynı anda taşıyan dünyanın ender şehirlerinden biridir."
