Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimler sonucunda gıdalarda taklit ve tağşiş yapıldığını tespit ettiği firmaları kamuoyuna duyurdu. Bakanlık, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’na dayanarak gıda güvenliğini ihlal eden firmaların listesini yayımladı. Listede Mersin'deki birçok firma da yer alıyor.
Mersin’de Taklit ve Tağşiş Tespit Edilen Gıda Firmaları
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan listeye göre, Mersin’deki bazı firmalarda yapılan denetimlerde çeşitli uygunsuzluklar tespit edilmiştir. Bu firmaların ürettiği gıdalarda kanatlı eti, tek tırnaklı hayvan eti gibi uygunsuz maddeler kullanıldığı belirlenmiştir. İşte Mersin’de tespit edilen bazı taklit ve tağşiş ürünleri:
- Mersin Atabey Gıda Tem. Med. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. (Mezitli) – Toroslar Tekir Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk: Kanatlı eti tespiti.
- Antakya Peynircilik-Züheyir Eryılmaz (Mezitli) – Dana-Kuzu Karışık Kıyma: Kanatlı eti tespiti.
- Çukurova Baharat-Tuğrul Dolgun (Toroslar) – Kekik: Yabancı madde tespiti.
- Dörtyol Kasabı-Halil Gençel (Akdeniz) – Kırmızı Parça Et: Tek tırnaklı eti tespiti.
- Eyce İmalathanesi-Mustafa Devrim Eyce (Silifke) – Zeytinyağı: Tohum yağları karıştırılması tespiti.
- Hatay Antakya Peynircilik-Fırat Eryılmaz (Yenişehir) – Kuzu Kıyma: Kanatlı eti tespiti.
- Kılınç Süt Ürünleri Gıda Tarım Hayv. Nak. Tic. ve San. Ltd. Şti. (Mut) – A.R.K. Tam Yağlı
- Taze Eritme Peyniri: Natamisin tespiti, yağ oranının düşük olması.
Gıda Güvenliği İhlallerine dikkat!
Mersin’deki bu firmaların gıda ürünlerinde tespit edilen uygunsuzluklar arasında, zeytinyağına tohum yağları karıştırılması, süt ürünlerinde natamisin kullanılması ve yağ oranlarının düşük olması gibi kritik ihlaller bulunuyor. Ayrıca, kırmızı et ve sucuk gibi ürünlerde kanatlı eti ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi, gıda güvenliği standartlarının ihlal edildiğini gösteriyor.
Taklit ve tağşiş nedir?
Tarım ve Orman Bakanlığı, sahte ve sağlığı tehlikeye sokabilecek gıdalar listesini yayınladı. Peki, taklit ve tağşiş ne anlama geliyor? Taklit, bir ürünün görünüm veya işlevselliğini başka bir ürün gibi göstermek için yapılan hileler anlamına geliyor. Tağşiş ise bir ürünün içeriğine, daha ucuz ve kalitesiz maddelerin karıştırılarak gerçek değerinin düşürülmesi işlemidir. Bu tür ürünler hem halk sağlığı açısından risk oluşturmakta hem de haksız rekabet yaratmaktadır.
