Adana karpuzunda hasat sezonu tüm hızıyla sürerken, Çukurova toprakları alternatif ve yüksek katma değerli yeni bir ürün grubuyla tanışıyor. Ziraat mühendisi ve üretici Süleyman Sertli’nin 3 yıllık kapsamlı araştırma-geliştirme (Ar-Ge) faaliyetlerinin ardından toprakla buluşturduğu, kamuoyunda "Tropical Sunshine" olarak bilinen içi sarı karpuz varyetesi hasat aşamasına geldi. Kent genelinde 110 dönüm, ülke genelinde ise toplam 300 dönüm ticari alanda ekimi gerçekleştirilen bu özel tür, hem görselliği hem de tarımsal üretim dinamikleriyle tarım sektörünün ilgisini çekiyor.
İklim Değişikliğiyle Gelen Tropikal Adaptasyon ve Beta-Karoten Etkisi
Normal şartlarda Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklim kuşağındaki Güneydoğu Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilen içi sarı karpuz, küresel iklim değişikliğinin Akdeniz havzasındaki etkileriyle birlikte Türkiye’de de başarılı bir adaptasyon süreci geçirdi. Tarladaki üretim aşamasında tarımsal bir zorunluluk olarak, her bir geleneksel karpuz kökünün yanına üç adet Tropical Sunshine fidesi ekilerek doğal tozlaşma (polinizasyon) sağlanıyor. Bilimsel açıdan bu varyeteyi farklı kılan en önemli unsur ise standart karpuzlara kırmızı rengini veren likopen yerine, içeriğinde beta-karoten adlı bitki pigmentinin yoğun olarak bulunmasıdır.
Yüksek Verimlilik ve İki Katı Tarlada Alım Fiyatı
Sarı karpuz, üretim maliyetleri ve pazar getirisi açısından çiftçiye önemli bir ekonomik avantaj vaat ediyor. Mevcut piyasada standart Adana karpuzunun kilogramı tarlada 14-16 lira arasında alıcı bulurken, Tropical Sunshine varyetesinin hasat zamanı tarlada kilogram bazında 25-30 lira bandından satışa sunulması öngörülüyor. Ayrıca verimlilik oranlarında da ciddi bir fark gözleniyor; geleneksel karpuzda dönüm başına 4-5 ton ürün alınabilirken, içi sarı karpuzda bu rekolte dönüm başına 7 tona kadar yükseliyor.
"Amacımız Pazarda Yeni Bir Katma Değer Oluşturmak"
Ürünün tarımsal serüvenine ilişkin detaylar paylaşan üretici Süleyman Sertli, sarı karpuzun aslında köklü bir geçmişi olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Bu ürünün çok daha eski bir serüveni var. Biz tekrardan pazarda katma değer oluşturmaya çalıştık. Bu yıl ilk ticari üretiminde Çukurova'dan dikimlere başlandı. Şu an katma değerli bir ürün olması ve piyasadaki mevcut arz kısıtı dolayısıyla, tarladaki 25-30 liralık fiyatın pazarda daha yüksek değer bulacağını düşünüyoruz. Çiftçilerimizin ilgisi oldukça yüksek; zaman geçtikçe bu talebin katlanarak artacağını öngörüyoruz."
"Talep Görürse Önümüzdeki Yıl Ekiliş Alanları Katlanır"
Bölgedeki ürün çeşitliliği potansiyeline vurgu yapan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan ise ürünün lezzet profilini ve geleceğini değerlendirdi:
"Tadı, aroması ve lezzeti diğer karpuzlarla hemen hemen aynı seviyede. Adana, tarımsal ürün çeşitliliği ve potansiyeli açısından çok zengin bir coğrafya. Eğer bu yeni karpuz varyetesi tüketiciden beklenen pazar talebini görürse, önümüzdeki yıllarda ekim alanlarının hızla genişleyeceğini tahmin ediyoruz."
