Burdur’da son yıllarda susuz tarım ile yetişen bitkilere talep her geçen gün artıyor. Özellikle damlama ve sulama gerekmeden sadece yağmur suyuyla yetişen lavanta, çiftçiler için kazanç kapısı haline geldi.
Her yıl haziran ayında başlayan lavanta hasadı eylül ayına kadar sürüyor. Çoğunlukla kıraç tarlalarda üretilen lavanta, özel makinelerle toplanıyor ve traktörlerle tesislere taşınarak yağları çıkarılıyor.
“Yurt Dışında Çok Kolay Alıcı Bulabiliyor”
Burdur’da 3 bin dekarlık alanda bitki ve aromatik bitki yetiştiriciliği yapan Öztürk Sarıca, üretim sürecini şöyle anlattı:
“Bunun da yaklaşık bin dekarlık alanında lavanta üretimi yapıyoruz. Bu yıl 3 bin ton civarında lavanta intermedia yağı hasadı gerçekleştirdik. 500 kilo civarından tıbbi lavanta yağı üretimi gerçekleştirdik. Tıbbi lavanta yağını biz 3 ton civarında bekliyorduk ama özellikle donla alakalı problemlerden dolayı hasadımız gerilerde kaldı. Ama önümüzdeki yıllarda onun da artacağını düşünüyoruz. Lavanta tarımına başladığımızda yaklaşık yurt dışından 10 tonun üzerine bir yağ ülkemize ithal olarak geliyordu. Şu an ise Türkiye’de içerisinde hem lavanta yağı ihtiyacını karşılıyor hem de Türkiye’de üretmiş olduğumuz lavanta yağları yurt dışında çok kolay alıcı bulabiliyor. Şimdilerde ise yurt dışıyla rekabet edebilecek güçteyiz. Şu anda yurt dışı pazarlardaki lavanta yağı fiyatına biz yurt dışına lavanta yağı satabilir durumdayız. Önümüzdeki yıllarda ise çok daha karlı bir duruma geçebileceğimizi düşünüyorum.”
“Lavanta Susuz Tarıma Oldukça Elverişli Bir Bitki”
Sarıca, lavanta tarımına başlamalarının temel sebebini susuz tarım çalışmaları olarak açıkladı:
“2008 yılında başladığımız susuz tarım çalışmaları çerçevesinde özellikle bölgede lavanta, kekik, adaçayı, melisa, karapelin başta olmak üzere pek çok tıbbi aromatik bitkilerle ilgili çalışmalarda bulunduk. Özellikle insanların görmesi ve görerek katkıda bulunması için de lavanta proje alanımızı biraz geliştirdik. Görsele dayalı çalışmalar yaptık. Tabii ki sadece yağmur hasadı ile lavantayı üretebiliyorsunuz. Dolasıyla da sulara katkısı çok çok büyük. Damlama sulama sistemi ile üretilen diğer aromatik bitkilerin yanında lavanta susuz tarıma oldukça elverişli bir bitki. Ama insanların bir anda lavanta hasadına yöneldiği için ve insanlara geleceği dair biraz ümit satıldığı için insanlar bir anda lavanta tarımına geçti. Oysa ki lavanta tarımında sabırlı olmak gerekiyor. Uluslararası piyasayı takip etmek gerekiyor. Başladığınızda bu işi devam ettirmeniz gerekiyor.”
Burdur’da Zincirleme Kaza Can Aldı! 4 Yaralı
