Kırşehir’in tarihi Uzun Çarşısı, zamana direnen mesleklerin yaşatıldığı bir merkez olarak dikkat çekiyor. Bu geleneksel mesleklerden biri de bıçak bileyleme. Babası Murat İşeri’den öğrendiği işi sürdüren Cemal Vural İşeri, vatandaşların bıçaklarını bileyleyerek mesleğini yaşatıyor. İşeri, bıçak bileylemenin yanı sıra, kalaylama, parlatma ve tamirat işleri yaparak sezonsal boşlukları doldurduğunu ifade ediyor.
“Mesleğimiz Babadan Oğula Geçiyor”
Cemal Vural İşeri, mesleğin aileden gelen bir miras olduğunu belirterek şunları söyledi: “Ben mesleğimi babamdan öğrendim, babam da dedemden öğrenmiş. Mesleğimiz babadan oğula geçiyor. İnsanlar piyasa hareketliliğinden dolayı evlerindeki eskiyen ürünlerin yenisini almak yerine tamire yöneliyor”
En Yoğun Dönem Kurban Bayramı
Bıçak bileyleme işinin en hareketli döneminin Kurban Bayramı olduğunu belirten İşeri, bayram sonrası işlerin azalmasıyla tamirat ve parlatma işlerine ağırlık verdiklerini ifade etti. İşeri, gençlere seslenerek, meslek edinmenin önemine dikkat çekti: “Üniversite eğitimi almak önemli, ancak bir meslek sahibi olmak da hayatta büyük avantaj sağlıyor.”
Kırşehir’in tarihiyle özdeşleşen Uzun Çarşı, modernleştirilmiş yapısıyla hem ticaretin merkezi olma özelliğini koruyor hem de geleneksel mesleklerin yaşatılmasına olanak sağlıyor. Çarşıyı ziyaret eden müşterilerden Talip Gündüz, tamiratla birlikte ürünleri daha uzun süre kullandıklarını belirterek, bu hizmetlerin ekonomik açıdan büyük bir avantaj sağladığını dile getirdi.
