Antalya'da kış aylarını Manavgat'ta, yaz aylarını ise İbradı'nın Ürünlü Mahallesi'nde geçiren Şendur Özdoğru, hobi olarak ilgilendiği sebze bahçesine bu yıl ilk kez bir arkadaşının tavsiyesiyle su kabağı ekti.
Bahçedeki Deneme Rekora Koşuyor
Doğal koşullarda gelişen ve kısa sürede 96 santimetre uzunluğa ulaşan dev su kabağı, hem bahçe sahibinin beklentilerini aştı hem de mahallede ilgi odağı oldu. Bölgenin ikliminde boyu 1 metre sınırına dayanan kabaklar, sadece süs eşyası olarak değil lezzetiyle de sofralarda yerini almaya başladı.
"En Uzunu 96 Santimetreye Ulaştı"
Bahçesindeki hızlı gelişimi hayretle takip eden Şendur Özdoğru, dikim sürecini ve elde ettiği sonucu şu sözlerle anlattı:
"Kışın Manavgat ilçesinde, yaz aylarında ise Ürünlü Mahallesi'nde geçiriyorum. Yazları kendi bahçeme sebze ekiyorum. Side'de bir otelde çalışan Elazığlı arkadaşım bana kabak tohumu verdi. Ben de deneme amaçlı 5 kök su kabağı ektim. Hiç ummadığım şekilde büyüdü. Şu anda en uzunu 96 santimetreye ulaştı. Halen büyümeye devam ediyor."
Beş Kökte 14 Ürün! Hedef 1,5 Metre
Toprağın verimi sayesinde yalnızca tek bir kabak değil, ekilen tüm fideler yüksek verim sağladı. Beş kök fidandan şimdiden 14 adet ürün aldığını ve büyümenin sürdüğünü vurgulayan Özdoğru, "Beş kökte 14 tane kabak verdi. Halen vermeye devam ediyor. Fidanlarımız da tazeliğini koruyor. Sanırım en uzun kabağımız bir buçuk metreye ulaşacak" diye konuştu.
Süs Eşyası Sanılıyordu Sofraların Gözdesi Oldu
Genellikle kurutularak lamba veya dekoratif süs eşyası yapılan su kabağının mutfaktaki yerini de deneyimleyen Özdoğru, taze halinin yemeklik olarak da tercih edildiğini belirtti. Doğallığın getirdiği lezzete dikkat çeken Özdoğru, "Süs kabağının tazesinden kızartma ve yemeğini yaptık. Çok güzel bir lezzeti var. Bu kabağı genellikle süs olarak kullanıyorlar. Ben ise tamamen doğal ortamda yetiştirdim" ifadelerini kullandı.
Mahalleli Merakla Bahçeye Geliyor
İbradı'nın Ürünlü Mahallesi'nde dilden dile yayılan dev kabaklar, mahalle sakinlerinin de uğrak noktası haline geldi.
Devasa ürünü gözleriyle görmek isteyen komşularının ilgisini aktaran Özdoğru, "Köyde insanlar merak edip gelip bakıyorlar. Fotoğraflarını çekiyorlar. Daha önce de deneme amaçlı patlıcan ekmiştim. Onun da uzunluğu 52 santimetreye ulaşmıştı" dedi.
Gelecek Yıl İçin Tohumlar Paylaşılacak
Elde ettiği verimle çevre sakinlerine de ilham veren Özdoğru, bu üretimi bireysel bir meraktan çıkarıp köy geneline yaymayı hedefliyor.
Yetiştirdiği kabaklardan tohum alacağını belirten üretici, "Bu kabaklardan tohum alacağım. Köyde isteyenlere vereceğim. Önümüzdeki yıl daha fazla fidan dikimi yapacağım. Şimdilik deneme amaçlı ektim ama çok güzel sonuç aldım" dedi.
