Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, serotonin hormonunun vücut fonksiyonlarından ruh sağlığına kadar geniş bir etkisi olduğunu belirtti. Serotonin, mutluluk hormonu olarak bilinir ve bu hormonun salgılanması için triptofan içeren besinlerin tüketilmesi önemlidir. Serotonin seviyelerini artıran besinler arasında somon, yumurta, peynir, kinoa, kabak çekirdeği ve bitter çikolata gibi gıdalar bulunuyor.
Triptofan içeren mutluluk veren besinler hangileri?
Muz
Yüksek miktarda triptofan içerir. Serotonin üretimini destekler ve ruh halini iyileştirir. Kahvaltıda yoğurt ile veya ara öğünlerde tüketilebilir.
Kinoa
Triptofan yönünden zengin bir tahıl olan kinoa, salatalarda, kısırda ve kurabiyelerde kullanılabilir.
Bitter Çikolata
Endorfin ve serotonin seviyelerini artırarak mutluluk hissi verir. Kalp sağlığını da destekler.
Somon Balığı
Omega-3 yağ asitleri ve D vitamini içerir. Haftada iki kez tüketilmesi önerilir.
Kabak Çekirdeği
20 gramında 120 mg triptofan bulunan kabak çekirdeği, serotonin salgılanmasını destekler.
Kırmızı Meyveler
Çilek, dut ve böğürtlen gibi meyveler depresyonu azaltır ve ruh halini dengeler.
Yumurta
B12 vitamini kaynağı olan yumurta, serotonin üretimini destekler ve enerji seviyelerini artırır.
Ispanak
Folat ve magnezyum içeriği ile serotonin seviyelerini artırır. Salatalarda veya yemeklerde kullanılabilir.
Zerdeçal
Kurkumin içeriği ile ruh halini iyileştirir. Günlük 1 tatlı kaşığı kullanılması önerilir.
Ceviz
Omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengin olan ceviz, beyin sağlığını destekler.
Yaban Mersini
Serotonin üretimini destekleyen antosiyaninler içerir. Ara öğünlerde taze olarak tüketilebilir.
Yoğurt
Probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını iyileştirir ve dolaylı olarak ruh halini dengeler.
Amaranth
Yüksek protein ve triptofan içeriği ile serotonin seviyesini yükseltir.
Hindi Eti
Triptofan açısından zengin olan hindi eti, protein ve B12 vitamini deposudur.
Bezelye
Serotonin üretimi için önemli bir kaynak olan bezelye, ana öğünlerde tüketilebilir.
Avokado
Folik asit içeriği ile metabolizmayı destekler ve enerji seviyesini artırır.
