Diyetisyen Cemre Balkan, acı biberin vücuda olan faydalarını ve aşırı tüketiminin bağımlılığa yol açabilecek olumsuz etkilerini değerlendirdi.
Acı biberin içinde hangi vitaminler var?
Kökeni Amerika olan acı biberin dünya genelinde popüler olduğunu ve özellikle Hatay'da en acısıyla bilindiğini belirten Balkan, acı biberin içerdiği C vitamini, E vitamini, provitamin A, potasyum, fosfor, demir, çinko ve selenyum ile vücuda birçok vitamin ve mineral sağladığını vurguladı.
Acı biberin faydaları
Diyetisyen, acı biberin içerdiği kapsaisin bileşeni sayesinde ağrıların hafifletilmesine, kötü kolesterolde azalmaya ve antioksidan etki ile kalp sağlığının korunmasına katkı sağladığını ifade etti. Ayrıca acı biberin lif içeriği ile hazımsızlık ve kabızlığa iyi geldiğini belirtti. İştah açıcı olarak düşünülen acı biberin, yapılan çalışmalara göre iştah azaltıcı etkisi olduğunu da paylaştı.
Aşırı tüketimi bağımlılık yapıyor
Bununla birlikte, aşırı acı biber tüketiminin olumsuz sonuçlara yol açabileceğini vurgulayan Balkan, hemoroid, ülser, gastrit gibi mide problemleri olan kişilerde tüketiminin sakıncalı olabileceğini söyledi. Ayrıca aşırı tüketimin bağımlılıkla sonuçlanabileceğini, eksikliğinde yoksunluk belirtileri görülebileceğini ve her takviyenin fazlasının zararlı olduğunu hatırlattı. Bu nedenle acı biber esanslı takviye veya krem kullanılacaksa mutlaka doktor veya diyetisyene danışılması gerektiğini belirtti.
