Türk kahvesinin sadece bir içecek değil, kültürel mirasımızın önemli bir parçası olduğuna değinen Diyetisyen Şükriye Eral, yapılan araştırmalarda alışveriş öncesi kahve içmenin, hedonik (keyfi) alışverişi tetiklediğini gösterdiğini söyledi. Eral, alışveriş öncesinde kahve içmenin, gereksiz harcamaları artırabileceğine vurgu yaptı.
"Günlük kafein alımını sınırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir"
Türk kahvesinin, diğer kahvelerden farklı olarak doğrudan kahve ile suyun birleşmesiyle hazırlandığını ve telvesiyle içilen tek kahve türü olduğunu aktaran Eral, "Bu eşsiz yöntem, kahvenin biyoyararlılığını artırarak daha etkili bir içecek olmasını sağlar." dedi.
Günde Ne Kadar Kahve İçmeli?
Bir fincan sade Türk kahvesinin yaklaşık 7-8 kalori ve 50-75 miligram arasında kafein barındırdığını anlatan Diyetisyen Eral şunları söyledi:
"Diğer kahvelere kıyasla kafein içeriği daha düşük olan Türk kahvesi, sağlıklı bireylerin günlük kafein alımını sınırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, sağlıklı bir birey için günlük ortalama 300 miligram kafein yeterli kabul ediliyor. Bu da yaklaşık olarak günde 4 fincan Türk kahvesine denk gelir. Ancak, hamileler, kalp rahatsızlıkları olanlar veya kafeine duyarlı bireyler için bu miktar daha düşük tutulmalıdır."
Yağ Yakımını Destekliyor
Kafeinin metabolizma hızını artırarak yağ yakımını desteklediğine de dikkat çeken Eral, "Ayrıca, kafein beyin fonksiyonlarını iyileştirir, günlük enerji seviyenizi yükseltir. Yapılan araştırmalar, günde 1-2 fincan kahve tüketiminin tip-2 diyabeti önlemeye yardımcı olabileceğini de göstermektedir." şeklinde konuştu. Spor öncesinde kafein alımının yağ yakımını artırabileceğini düşünülerek tercih edilmesinin doğru olmadığını kaydeden Eral, kalp çarpıntısı, ergenlik dönemi ya da yoğun spor yapan bireyler için yüksek kafein alımının önerilmediğini ifade etti.
