Antalya’nın Korkuteli ilçesinde bulunan Sevim Cevat Soyiç Halk Eğitim Merkezi, istihdam odaklı projelerine bir yenisini daha ekledi. Mutfak sanatlarına ilgi duyan ve bu alanda profesyonelleşmek isteyen vatandaşlar için kapılarını açan merkez, kapsamlı bir "Aşçılık ve Türk Mutfağı" kursu başlatıyor. Kursun müfredatı; temel becerilerden maliyet hesaplamaya, gıda güvenliğinden sunum tekniklerine kadar modern mutfak yönetiminin tüm inceliklerini kapsıyor.
Mutfakta Profesyonellik Eğitimi
Halk Eğitim Merkezi Müdürü Hasan Karatopak, kursun içeriğine dair önemli detaylar paylaştı. Katılımcıların tam donanımlı birer mutfak personeli olarak yetişeceğini belirten Karatopak, eğitim başlıklarını şöyle sıraladı; Temel mutfak becerileri, tabak sunumları ve profesyonel mutfak araç gereçlerinin kullanımı. Menü planlama, maliyet hesaplama ve satın alma süreçleri. Gıda güvenliği, iş güvenliği ve beslenme konularında uzmanlık eğitimi.
İstihdam Kapıları Sertifikayla Açılacak
Eğitim sonunda verilecek olan sertifikanın iş dünyasındaki değerine dikkat çeken Karatopak, "Türk mutfağı sertifikası olanlar; Türk mutfağının kültürel ve sanatsal yönünü de benimsemeleri durumunda öğrendiklerini pratiğe dökebilirler. Sertifikası olanların çalışma alanları şöyledir; otellerin veya diğer şirketlerin içecek ve yiyecek bölümlerinde veya mutfak ekibi, restoranların mutfak bölümü konularını yeterliliğe sahip olduğunuzu gösterir bir belgedir” şu değerlendirmelerde bulundu.
Kursa katılmak isteyen vatandaşlar için başvuru sürecinin başladığını hatırlatan Hasan Karatopak; "Vatandaşlarımız herhangi bir olumsuzluk yaşamamaları için başvurularını e-Devlet üzerinden veya bizzat müdürlüğümüze müracaat ederek kayıtlarını yaptırabilir," diyerek kayıt çağrısında bulundu.
Antalya Piyazının Ekürisi Aksu Köftesi Coğrafi İşaret Yolunda
Antalya’nın Yerel Lezzeti “Kuzu Etli Arapsaçı Yemeği” Tescil Yolunda
Antalya’nın 'Yayla Altını' Elmalı Çobanisa Fasulyesi İçin Tescil Başvurusu Yapıldı
