Bilinen en eski meyvelerden biri olan muzun dünyada 135 ülkede üretildiği belirtilen raporda, üretim miktarı olarak buğday, mısır ve pirincin ardından 4’üncü sırada olduğu, meyveler arasında ise birinci sırada olduğu kaydedildi. Rapora göre, muz dünya bitkisel ürünler ticaretinde ilk sıralarda yer alırken, birçok ülkenin temel ihraç ürünü.
Dünya nüfusundaki artış, kişi başına gelir artışı, B6, C vitamini, potasyum ve proteince zengin olması gibi nedenlerle muz ticaretinin sürekli artış eğiliminde olduğu belirtilen raporda, dünya muz üretiminin 2019 yılında 116.8 milyon tona ulaştığı, FAO’ya göre muz üretiminin 2029 yılında 132.6 milyon tona ulaşacağının öngörüldüğü kaydedildi.
Rapora göre, Hindistan muz üretiminde 2019 yılında 30.5 milyon ton üretimle dünya üretiminde yüzde 26 payla ilk sırada yer alıyor, muz ticaretinin ihracat değeri 13.5 milyar dolar, dünyada muz ithalatı yapan ülkelerin başında ABD, Çin, Belçika ve Hollanda geliyor.
ÇORAKLAŞMA UYARISI
Türkiye’de ticari muz yetiştiriciliğine uygun alanların belirlenmesi gerektiği kaydedilen Çalıştay sonuç bildirgesinde şu ifadelere yer verildi:
“Muz üretiminde su tüketimi çok yüksektir. Yoğun muz üretilen bölgelerde çok sayıda kuyu vardır. Bölgede yeraltı su kaynaklarının azalması söz konusu olabilecektir. Kontrolsüz, plansız ve eksik bilgi ile yapılan muz üretimi birkaç yıl sonra ekili alanların çoraklaşmasına ve verimsiz alanlara dönüşmesine neden olacaktır. Örtü altı üretim iklim ve toprak açısından uygun değildir. Bölgedeki arazilerin doğal dengesinin bozulması olasıdır."
Bildirgede, sermayenin muz yetiştiriciliğine ilgisinin arttığı ancak
yatırımcının eksik bilgiye sahip olduğu vurgulandı.
Açıkta muz yetiştiriciliğinin riskler barındırdığı belirtilen
bildirgede, “Dolayısıyla örtü altı yetiştiriciliği ön plana çıkmaktadır. Ancak
kontrolsüz örtü altı yetiştiriciliğinin büyümesi belirli bir süre sonra
seraların terk edilmesine neden olabilecektir. Örtü altı üretim açıkta muz
üretimine kıyasla daha fazla dikkat gerektirir” derildi.
DOĞAL ÜRÜNLERİN ÜRETİMİNİ BALTALAR MI?
Muzun bölgenin doğal ürünleri olan turunçgiller gibi ürünlerin üretimini
baltalayabileceği uyarısında bulunulan bildirgede, “Bazı kesimler muz
üretiminin korunmasına devam edilmesi gereğini belirtmekte, bazı kesimler doğal
dengenin bozulacağını belirtmektedir. Bazı kesimler muz üretiminin bu hızla
artırılmasını doğru bulmamaktadır” denildi.
MUZDA KADIN EMEGİ YOĞUN
Muz üretiminde ciddi bir kadın emeğinin söz konusu olduğu, iş
sağlığı ve güvenliği, işçi hakları, kadın istihdam ve refahının iyileştirilmesi
gibi konularda küresel standartların sağlanması gerektiği kaydedildi.
Bildirgede, muz işleme ve paketleme ile ilgili standart bir uygulamanın
geliştirilmesi, Türkiye'de bulunan muz üreticilerin ülke iklim coğrafi yapısına
uygun bir veri tabanı oluşturulması gerektiği belirtildi.
Akdeniz Gerçek Haber Merkezi
