Kafe ve restoranlarda adisyona eklenen servis ve kuver ücretleri, tüketicilerle işletmeler arasında en çok tartışılan konulardan biri haline geldi. Peki bu uygulamalar yasal mı? Uzmanlar, tüketicilerin hangi durumda ödeme yapmak zorunda olduklarını tek tek açıkladı.
Kuver Nedir?
Türk Dil Kurumu’na göre kuver; masaya örtü, çatal-bıçak ve benzeri araçların sunulmasından alınan ücret anlamına geliyor. Ancak son yıllarda bazı işletmeler bu kavramı genişleterek, ekmek, zeytinyağı, zeytin ya da peynir gibi küçük ürünleri de “kuver” adı altında faturalara eklemeye başladı.
Avukat İbrahim Güllü, tüketicilerin yalnızca sipariş ettikleri ürünlerin bedelini ödemek zorunda olduklarını vurguluyor:
“Masaya sipariş edilmeden getirilen ürünler tüketilse bile bunun bedeli talep edilemez.”
Menüde yazsa dahi yasal değildir
Son dönemde restoran ve kafelerde hesaplara yüzde 10–20 oranında “servis bedeli” ekleniyor. İşletmeler bunu garson hizmeti ya da masa düzeni gibi gerekçelerle açıklıyor. Ancak Avukat Güllü’ye göre bu uygulamanın kanuni bir dayanağı yok:
“Servis bedeli adı altında alınan ücret, gönüllü verilmediği sürece bahşiş sayılamaz. Menüde yazsa dahi yasal değildir çünkü servis zaten yemek fiyatına dahildir.”
Peki Kanunda ne yazıyor?
6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’un 6. ve 7. maddeleri, sipariş edilmemiş ürün veya hizmetler için tüketicinin sorumluluk taşımadığını açıkça belirtiyor.
Ayrıca Vergi Usul Kanunu’na göre işletmeler, fiyat listelerinde KDV dahil tek bir fiyat göstermek zorunda. Dolayısıyla adisyona sonradan servis bedeli eklenmesi hukuken geçerli değil.
Ticaret Bakanlığı Düzenlemesi
Ticaret Bakanlığı, 7 Nisan 2024’te yürürlüğe giren düzenleme ile işletmelere fiyat listelerini hem girişte hem de masalarda görünür şekilde bulundurma zorunluluğu getirdi. Servis ücreti alınacaksa bunun açıkça belirtilmesi gerekiyor. Aksi durumda işletmelere idari para cezası uygulanıyor.
Tüketici Ne Yapmalı?
Tüketiciler, sipariş etmediği bir ürünün ya da menüde yer almayan bir servis ücretinin hesaba eklendiğini fark ederse Tüketici Hakem Heyeti’ne başvurabiliyor. Bu başvurular ücretsiz yapılıyor ve verilen kararlar mahkeme hükmünde kabul ediliyor.
Avukat Güllü ise vatandaşları şu şekilde uyardı: “Tüketici, sipariş etmediği bir ürünü ödemek zorunda değilsiniz. Sessiz kalmak, kabul edildiği anlamına gelmez.”
