Türkiye’nin en bereketli tarım havzalarından biri olan Hatay’da çiftçiler, hem depremin ardından toparlanma mücadelesi veriyor hem de doğa şartlarıyla savaşmaya devam ediyor. Yörede zeytinlerin olgunlaşmasıyla birlikte başlayan hasat sezonu sürerken, bu yıl kuraklığın etkisi tarlalara ağır yansıdı.
1 /
7
Antakya’nın Kuruyer Mahallesi’nde 15 dönümlük bahçesinde üretim yapan çiftçi Yusuf Karadeniz, işçilerle birlikte zeytin hasadını sürdürüyor. Aynı bahçeden geçen yıl yaklaşık 2 ton zeytinyağı elde eden Karadeniz, bu yıl yaşanan yağış azlığı nedeniyle rekoltenin büyük ölçüde düştüğünü belirtiyor.
2 /
7
Zeytinyağındaki piyasa hareketliliği de üreticinin yükünü artırıyor. Geçen yıl 170–180 TL bandında satılan zeytinyağı, bu yıl 200–250 TL seviyelerinde alıcı buluyor. Ancak fiyat artışı, üreticinin kayıplarını tam anlamıyla karşılamaya yetmiyor.
3 /
7
Karadeniz, bu sezon yaşadıkları kaybın tarımsal süreçte alışık olmadıkları bir tablo olduğunu söylüyor ve verimdeki düşüşü şu sözlerle anlatıyor:"Geçen yıl bu bahçeden 2 tona yakın zeytinyağı aldım, kuraklıktan dolayı bu yıl ise ancak 500 kilogram zeytinyağı çıkar"
4 /
7
Aşırı sıcaklık, toz ve yağışsız geçen yaz, zeytin tanelerinin büyümesini ciddi biçimde engelledi. Karadeniz durumu "Aşırı kuraklık ve tozdan dolayı zeytinlerin boyutu ufak kaldı. Zeytin taneleri irileşmedi ve küçük kaldı. Ben küçük yaştan beri çiftçilik yaparım. Hayatımda ilk defa bu kadar ufak zeytin görüyorum" sözleriyle özetledi.Geçen yıl aynı bakımın uygulanmasına rağmen bu yıl verimin çok düşük olduğunu belirten üretici, piyasadaki fiyat artışlarının da kuraklığın etkisiyle oluştuğunu söylüyor:"Bu yıl zeytinyağı kilogram fiyatı olarak 200 ila 250 TL arasında satılıyor. İnşallah zarar etmeyiz."
5 /
7
Toplanan zeytinlerin fabrikaya gönderildiğini belirten Karadeniz, yağ kalitesinin satış fiyatındaki rolüne dikkat çekiyor:"Bahçeden çıkan zeytinler fabrikada zeytinyağına dönüşüyor. Zeytinyağının asidi ölçülüyor ve fiyatı ona göre belirleniyor. Fabrikalar nasıl bir fiyat vermişse ona göre satmak zorundasın."
6 /
7
Geçen yıl yüksek kaliteye ulaştıklarını ancak bu sezon aynı performansı yakalayamadıklarını dile getiriyor:"Geçen yıl zeytinyağı çok güzeldi ve kaliteliydi ama bu yıl o kaliteyi bulamadık. Kuraklık çok etkiledi."
7 /
7
