Türkiye genelinde tavuk eti ve yumurta üretiminde önemli artışlar yaşandı. Ağustos ayı itibarıyla tavuk eti üretimi yüzde 5,6, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 2,8 arttı. Ancak yumurta fiyatlarına 35 kuruş zam yapıldı.
Tavuk Eti Üretiminde Yıllık Artış
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini paylaştı. Verilere göre, tavuk eti üretimi, ağustos ayında geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,6 artarak 214 bin 432 tona ulaştı. Aynı zamanda aylık bazda da yüzde 4,3 oranında bir artış yaşandı. Bu durum, tavuk eti üretiminde istikrarlı bir büyüme olduğunu gösteriyor.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Yükseliş
Ağustos ayında tavuk yumurtası üretiminde de dikkat çekici bir artış yaşandı. Geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 oranında artış gösteren tavuk yumurtası üretimi, 1 milyar 808 milyon 368 bin adede yükseldi. Aylık bazda ise bu artış yüzde 6 oldu. Türkiye'nin tavuk yumurtası üretimindeki bu artış, iç ve dış talebe olan güçlü yanıtını gösteriyor.
Yumurta Fiyatlarında Zam
Tavuk eti ve yumurta üretiminde yaşanan artışa rağmen, yumurta fiyatlarına yapılan zam dikkat çekti. Özellikle Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de, ağustos ayında toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş arttı. Afyon’da tanesi 2,75 TL olan duble yumurta 3,10 TL’ye, kılavuz yumurtanın tanesi ise 1,55 TL’den 1,90 TL’ye çıktı. Benzer şekilde, Kayseri’de duble yumurta 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye yükseldi.
Kesilen Tavuk Sayısında Artış
Ağustos ayında, kesilen tavuk sayısında da önemli bir artış kaydedildi. Geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6,2 oranında artış gösteren kesilen tavuk sayısı, 118 milyon 723 bine ulaştı. Bu rakam, Türkiye’nin tavuk eti üretimindeki büyümeyi pekiştiriyor.
Hindi Eti Üretiminde Azalma
Tavuk eti üretimi artış gösterirken, hindi eti üretiminde ise azalma yaşandı. Ağustos ayında hindi eti üretimi yıllık bazda yüzde 3,3 düşüşle 3 bin 789 ton olarak kayıtlara geçti. Hindi eti üretimindeki bu düşüş, sektör açısından dikkat çekici bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Ocak-Ağustos Dönemi Verileri
Ocak-ağustos döneminde ise tavuk ve hindi eti üretimi verileri de açıklandı. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla, tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 ve hindi eti üretimi yüzde 17,1 oranında arttı. Bu rakamlar, Türkiye’nin kümes hayvancılığı üretimindeki genel büyümeyi ve gelişimi gösteriyor.
