Son dört yılda Türkiye'de gıda fiyatları eşi benzeri görülmemiş bir artış gösterdi. BBC, beş farklı yemek üzerinden ürün fiyat değişimini ve yemeklerin maliyetindeki dramatik artışı inceledi.
Beğendili Kebap
2021'de 4 kişilik beğendili kebap yapım maliyeti 40 lira 27 kuruştu. Ancak bugün bu rakam 256 lira 65 kuruşa çıktı. Dört yıl öncesine göre bu yemek yüzde 537 daha pahalı hale geldi.
Malzemeler ve Fiyat Değişimi:
Belirgin bir Yükseliş: Malzemelerin fiyatlarındaki değişim, beğendili kebap yapım maliyetini önemli ölçüde etkiledi.
Hamsili Pilav
2021'de 4 kişilik hamsili pilavın yapım maliyeti 55 lira 10 kuruştu. Ancak günümüzde bu rakam 324 lira 23 kuruşa çıktı, yüzde 488,4'lük bir artışla.
Malzemeler ve Fiyat Değişimi:
Fiyatların Katlanması: Hem hamsi fiyatlarındaki yükseliş hem de diğer malzemelerin maliyetindeki artış, pilavın maliyetini önemli ölçüde artırdı.
Menemen
2021'de 4 kişilik menemenin yapım maliyeti 9 lira 98 kuruştu. Ancak bugün bu rakam 61 lira 46 kuruşa yükseldi, 3 yıl öncesine göre yüzde 515,8 daha pahalı.
Malzemeler ve Fiyat Değişimi:
Zorlu Maliyet Artışları: Malzemelerin fiyatlarındaki keskin artışlar, menemenin maliyetini oldukça etkiledi.
Tavuk Güveci
2021'de 4 kişilik tavuk güvecinin yapım maliyeti 35 lira 40 kuruştu. Ancak günümüzde bu rakam 206 lira 6 kuruşa çıktı, dört yıl öncesine göre yüzde 499 daha pahalı.
Malzemeler ve Fiyat Değişimi:
Yüksek Oranda Artış: Tavuk fiyatlarındaki belirgin yükseliş, tavuk güveci yapım maliyetini önemli ölçüde etkiledi.
İzmir Köfte
2021'de 4 kişilik İzmir köftenin yapım maliyeti 34 lira 3 kuruştu. Ancak bugün bu rakam 213 lira 29 kuruşa çıktı, dört yıl öncesine göre yüzde 521,8 daha pahalı.
Malzemeler ve Fiyat Değişimi:
Gözle Görülür Artış: İzmir köfte malzemelerinin fiyatlarındaki büyük artış, köftenin maliyetini önemli ölçüde yükseltti.
