Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı 2024 yılı Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, sektördeki daralmayı gözler önüne serdi. TÜİK’e göre, 2023’te 2 milyon 384 bin ton olan kırmızı et üretimi, 2024’te yaklaşık yüzde 11,7 düşüşle 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi.
Üretim Azaldı!
TÜİK’e göre 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan kırmızı et üretimi, 2024 yılında yüzde 11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton olarak tahmin edildi. Bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi yüzde 10,5 azalarak 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi yüzde 22,8 azalarak 99 bin 532 ton, manda eti üretimi ise yüzde 10,4 azalarak 13 bin 781 ton oldu.
Koyun Eti Üretimi Arttı
Kırmızı et üretiminin, 2023 yılında yüzde 70,1'ini sığır eti, yüzde 23,9'unu koyun eti, yüzde 5,4'ünü keçi eti ve yüzde 0,6'sını manda eti oluştururken, 2024 yılında yüzde 70,4'ünü sığır eti, yüzde 24,2'sini koyun eti, yüzde 4,7'sini keçi eti ve yüzde 0,7'sini manda eti oluşturmuştur.
