Samsun’un Tekkeköy ilçesindeki sanayi sitesinde faaliyet gösteren 10 ayrı fabrikada çalışan 133 işçi, öğle yemeğinden sonra mide bulantısı, kusma ve halsizlik şikayetleriyle hastaneye başvurdu. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.
Aynı Yemek Firmasından Gelen Menü Şüphe Uyandırdı
Edinilen bilgilere göre, Tekkeköy ilçesinde yer alan sanayi sitesindeki 10 farklı fabrikada çalışan işçilere aynı yemek firması tarafından öğle saatlerinde sütlü tatlı, tavuk suyu çorbası ve pilav servisi yapıldı. Saat 17.00 sıralarında çok sayıda işçi, benzer şikayetlerle rahatsızlanmaya başladı.
İşçiler Kusma ve Halsizlik Şikayetleriyle Hastanelik Oldu
Yemek sonrası mide ağrısı, kusma ve halsizlik belirtileri gösteren 133 işçi, Samsun’daki farklı hastanelere kaldırıldı. Samsun Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Gazi Devlet Hastanesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi ile 2 özel hastanede işçilerin tedavisine başlandı.
Olayla İlgili Soruşturma Başlatıldı
Yetkililer, gıda zehirlenmesi şüphesiyle ilgili olarak olayın detaylarını araştırmaya başladı. Olayla ilgili adli ve idari soruşturma başlatılırken, yemek hizmeti sağlayan firma hakkında da inceleme yapılacağı bildirildi.
Gıda Zehirlenmesi Neden Olur?
Gıda zehirlenmesi genellikle bozulmuş, hijyenik olmayan veya mikrobiyal olarak kontamine olmuş gıdaların tüketilmesiyle ortaya çıkar. En yaygın nedenler arasında Salmonella, E. coli ve Listeria gibi bakteriyel enfeksiyonlar yer alırken; virüsler, parazitler, bozuk ürünler ve uygunsuz saklama koşulları da zehirlenmeye yol açabilir. Özellikle iyi pişirilmemiş et, tavuk, yumurta ve süt ürünleri ciddi risk taşır. Ayrıca son kullanma tarihi geçmiş veya yüksek sıcaklıkta uzun süre bekletilmiş gıdalar da bakteri üretimini artırarak zehirlenmeye neden olabilir. Kimyasal bulaşanlar, deterjan kalıntıları veya pestisitler de gıda güvenliğini tehdit eder. Bu nedenle, gıda zehirlenmesinden korunmak için doğru saklama, temizlik ve pişirme yöntemleri uygulanmalıdır.
Gıda Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır?
Gıda zehirlenmesi belirtileri genellikle kontamine yiyecek tüketildikten birkaç saat sonra başlar ve semptomlar kişiden kişiye değişebilir. En sık görülen belirtiler arasında mide bulantısı, karın ağrısı, kusma, ishal ve halsizlik yer alır. Bazı durumlarda ateş, titreme, baş dönmesi, kas ağrısı ve soğuk terleme gibi sistemik etkiler de görülebilir. Hafif vakalar genellikle birkaç saat içinde kendiliğinden geçerken, şiddetli vakalar birkaç gün sürebilir. Özellikle yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde bu belirtiler daha ağır seyredebilir. Kanlı dışkı, yüksek ateş veya uzun süren kusma gibi durumlar ise acil tıbbi müdahale gerektirir. Bu nedenle, belirtiler dikkatle izlenmeli ve gerektiğinde sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
Gıda Zehirlenmesi Durumunda Ne Yapılmalı?
Gıda zehirlenmesi durumunda öncelikle bol su içilerek vücudun kaybettiği sıvı ve elektrolit dengesi yeniden sağlanmalıdır. Kusma ve ishalin ardından oluşan sıvı kaybı, tuzlu ayran veya oral rehidrasyon solüsyonlarıyla dengelenebilir. Beslenmede hafif ve kolay sindirilen gıdalar tercih edilmeli; yağlı, baharatlı ve süt ürünlerinden uzak durulmalıdır. Dinlenmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek de iyileşme sürecini hızlandırır. Ancak 38,5 dereceyi aşan ateş, kanlı ishal, şiddetli mide ağrısı, uzun süreli kusma ya da idrara çıkamama gibi belirtiler varsa vakit kaybetmeden doktora başvurulmalıdır. Gıda zehirlenmesinde bilinçsiz ilaç kullanımı tehlikeli olabilir; bu nedenle her zaman sağlık uzmanının önerisi dikkate alınmalıdır.
