Antalya Ticaret Borsası (ATB) Meclis Üyesi Nuri Büyükselçuk, Türkiye genelinde buğday rekoltesinde geçen yıla kıyasla düşüş beklendiğini, verimin 18,5–19 milyon ton seviyelerinde olacağını öngördü. Bu dönem buğday fiyatını belirleyecek en büyük etkenlerden birinin finansmana erişim ve faizler olduğuna dikkat çeken Büyükselçuk, ”Yüzde 5’le kredi kullandığınız bir ortamda buğdayı alıp elinizde tutmanın maliyeti yüzde 5. 10 yıl önce 1 yılda 10 bin ton panda cinsi buğdayı sezonda alır depomuza koyardık” dedi.
Antalya Ticaret Borsası Hububat ve Mamülleri Meslek Komitesi Meclis Üyesi Nuri Büyükselçuk, Türkiye’de buğday üretimi, rekolte durumu, fiyat beklentileri ve un ihracatı konularında önemli bilgiler verdi.
Nuri Büyükselçuk, Türkiye genelinde geçen seneye göre rekoltede biraz düşüş beklendiğini belirtti.
"Akdeniz'de Rekolte İyi, Bazı Bölgelerde Düşük"
Geçen yıl rekoltenin 20.5 milyon tonken, bu sene 19 ile 18.5 ton arasında değişmesinin öngörüldüğünü dile getiren Büyükselçuk, “Verim azalışının en fazla olduğu bölge Mardin, Diyarbakır, Şanlıurfa, Adana bölgesidir. Don değil ama yağıştan dolayı bir zarar var. İç Anadolu, Trakya, Akdeniz bölgesinde verim iyi. Geçen sene buğday fiyatı artı pirim açıklanmıştı. Bu sene planlı üretime geçildiği için verilen destekler yek bir kalem altında toplanıp, eğer siz o bölgede desteklenen bir ürünü ektiyseniz o 2 katına çıkarılacak ama buğdaya verilen desteğin verilmeyip, fiyatın destek dahil verileceği öngörülüyor. Buğdayın fiyatında geçen seneye oranla yüzde 20-30 arasında bir artış bekleniyor.” diye konuştu.
"Fiyatları Faiz ve Finansmana Erişim Belirleyecek"
Toprak Mahsulleri Ofisi’nin(TMO) elinin gayet güçlü olduğunun altını çizen Büyükselçuk, “O fiyattan ziyade arz güvenliğini etkiliyor. Sanayicinin kendini daha güvenli ve rahat hissetmesini sağlıyor. TMO’nun eli boş olursa yurt dışına alım ihalesine gittiğinde satıcılar kendini güçlü hissediyor. TMO’nun eli güçlü olursa uygun fiyatlarla alım yapabiliyor. TMO’nun şuan ithal buğday satışı 11.5 TL. Yerli 12 var,12.20 var. 11.5,12 TL’den sanayici buğday alabiliyor. Bu sene fiyatı belirleyecek en büyük etkenlerden biri finansmana erişim ve faizlerdir. Yüzde 5’le kredi kullandığınız bir ortamda buğdayı alıp elinizde tutmanın maliyeti yüzde 5. Biz daha önceki yıllarda bu bölgenin panda cinsi buğdayını örneğin yüzde 20 kullanıyoruz. 1 yılda 10 bin ton panda cinsi buğdayı sezonda alır depomuza koyardık” ifadelerine yer verdi.
"Fabrikaların Elinde 1.5 Aylık Buğday Var"
Finansman maliyetleriyle artık bunun mümkün olmadığının altını çizen Büyükselçuk, “Şu anda fabrikaların elinde maksimum 1-1.5 aylık buğdayları var. Talepte bulunsak ta değişen bir şey yok” dedi.
1 Kilo Buğdaydan Çıkan Un
1 kilo buğdaydan ortalama 750-800 gram civarında un elde edildiğini ifade eden Büyükselçuk, burada hangi amaçla kullanmak için un talep edildiğinin önemli olduğunu söyledi.
"Un Şampiyonluğu Tehlikede"
Un ihracatında yüzde 40 düşüş yaşanmasına rağmen birinci olduklarını aktaran Büyükselçuk, “İthal buğday gelmeden bu birinciliği elimizde tutamayız. Bizim tonaj olarak kendi ürettiğimiz buğday kendimize yetiyor. İthalat yapmasak ihracat yapamayız. Şuanda Rusya-Ukrayna savaşı olmasa bizim birinciliğimiz giderdi. Bu buğdayı biz üretiyoruz, Türkiye öğütüyor, diye düşünüyorlar. Aradaki tek eksik ne makine. Türkiye’de değirmen yapan firmalara davette bulundular. Fabrikaları burada kurun, unu biz satalım dediler. Şuanda buna Suudi Arabistan’da talip, gelecek 5 yıl içinde un ihracatında dünya şampiyonu olacağız diyorlar. Rusya da talip. Türkiye’nin elinden bu değer de gidecek. En büyük zararlarından biri ne olacak, ihraç edilen unun kepeği burada kalıyor. Oda hayvancılıkta kullanılıyor. Kepekte olmayabilir, böyle bir tehlikede var” açıklamasını yaptı.
