Antalya’da sonbahar yağışlarının ardından doğada mantar hareketliliği başladı. Özellikle çam ormanları, yaylalar ve nemli ormanlık alanlar, mantar toplamak isteyen vatandaşların uğrak noktaları arasına girdi. Kentte bazı türler sonbaharda ortaya çıkarken, bazıları ilkbahar yağmurlarıyla birlikte yetişiyor. Antalya’nın kıyı kesimlerinden Toros Dağları’nın yüksek noktalarına kadar uzanan farklı coğrafyası, çeşitli mantar türlerine yaşam alanı sunuyor. Elmalı Korkuteli, Döşemealtı, Serik, Akseki, Elmalı, İbradı ve Alanya çevresindeki ormanlık alanlar, mantar toplama faaliyetlerinin öne çıktığı bölgeler arasında bulunuyor.
Antalya’da Çıntar Sezonu Başladı
Antalya’da sonbahar mantarlarının başında yörede çıntar olarak bilinen kanlıca mantarı geliyor. Özellikle çam ormanlarında, ağaçların altında ve dökülen çam iğnelerinin oluşturduğu örtü içerisinde yetişen çıntar, yağışların ardından görülmeye başlıyor. Genellikle ekim ayının sonlarından itibaren ortaya çıkan çıntar, hava koşullarına bağlı olarak ocak ayının ortalarına kadar toplanabiliyor. Ancak sezonun başlangıcı ve süresi yağış miktarına, sıcaklığa ve toprağın nemine göre değişiyor. 2026 yılında da Antalya’da çıntar hareketliliği ekim ayında başladı. Serik’teki Dumanlı Yaylası’nda mantar toplayan vatandaşlar, topladıkları ürünleri pazara götürdü. 16 Ekim’de Serik pazarında çıntarın kilogramı 250 ile 300 TL arasında satışa sunuldu. Toplayıcılar, yağışların ardından yaylada mantar miktarının arttığını belirtti.
Korkuteli ve Döşemealtı’nda Mantar Arayışı
Antalya’da mantar toplamak isteyenlerin yöneldiği bölgelerin başında Korkuteli ve Döşemealtı geliyor. Korkuteli’nin yayla ve ormanlık alanlarında sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde doğal mantar türleri görülebiliyor. İlçe aynı zamanda kültür mantarı üretimiyle de Antalya’nın öne çıkan merkezlerinden biri. Kontrollü üretim yapılan tesislerde kültür mantarı ve istiridye mantarı yetiştiriliyor. Döşemealtı ise özellikle ormanlık alanlarıyla mantar meraklılarının tercih ettiği bölgeler arasında bulunuyor. İlçedeki Güver Uçurumu çevresinde de mantar arama etkinlikleri düzenleniyor.
Serik ve Alanya Yaylalarında Çıntar Hareketliliği
Serik’in Dumanlı Yaylası, sonbahar yağışlarının ardından çıntar toplayıcılarının yöneldiği alanlardan biri olarak öne çıkıyor. Bölge halkı, özellikle çam ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda mantar arıyor. Alanya’nın yüksek kesimleri ve yayla çevrelerinde de sonbahar yağışlarıyla birlikte mantar sezonu hareketleniyor. İlçenin ormanlık alanlarında çıntar ve farklı yabani mantar türleri görülebiliyor. Yağışların ardından yaylalara çıkan vatandaşlar, hem kendi tüketimleri hem de satış amacıyla mantar topluyor.
Akseki, Elmalı ve İbradı’da Kuzugöbeği Heyecanı
Antalya’da mantar sezonu yalnızca sonbaharla sınırlı kalmıyor. İlkbahar yağışlarıyla birlikte özellikle Toroslar’ın yüksek kesimlerinde kuzugöbeği mantarı yetişiyor. Akseki, Elmalı ve İbradı çevresi, kuzugöbeği mantarının görülebildiği bölgeler arasında yer alıyor. Genellikle mart ayının sonlarına doğru ortaya çıkmaya başlayan kuzugöbeği, rakım ve hava koşullarına göre nisan ve mayıs aylarında da toplanabiliyor. Kısa süren toplama dönemi nedeniyle kuzugöbeği, Antalya’da ekonomik değeri yüksek doğal mantarlar arasında bulunuyor. Toplayıcılar, sabahın erken saatlerinde ormanlık alanlara ve Toros yamaçlarına çıkarak bu mantarı arıyor. Akseki’de kuzugöbeği toplama döneminin genellikle nisan ortasından mayıs sonuna kadar devam ettiği belirtiliyor. Ancak yağış ve sıcaklık koşulları bu takvimi değiştirebiliyor.
Sahil Kesimlerinde De Mantar Toplanıyor
Antalya’da mantar toplama faaliyetleri yalnızca yüksek yaylalarda gerçekleşmiyor. Kaş, Kalkan, Kumluca, Finike ve Demre çevresindeki kırsal alanlarda da sonbahar yağışlarının ardından çeşitli mantar türleri görülebiliyor. Bu bölgelerde özellikle makilik alanların ormanlarla birleştiği geçiş bölgeleri, nemli topraklar ve ağaçlık yamaçlar mantarların yetişebildiği doğal ortamlar arasında bulunuyor. Ancak kıyı kesimlerinde mantar çeşitliliği ve görülme zamanı, rakımı yüksek bölgelere göre farklılık gösterebiliyor. Gazipaşa ve Alanya çevresinde de orman kenarları, kırsal alanlar ve eski mera çevrelerinde çayır mantarı başta olmak üzere farklı türlere rastlanabiliyor.
Uzmanlardan Zehirli Mantar Uyarısı
Mantar sezonunun başlamasıyla birlikte zehirlenme riski de yeniden gündeme geliyor. Doğada yetişen mantarların yenilebilir olup olmadığı yalnızca rengine, kokusuna veya şekline bakılarak anlaşılamıyor. Üstelik zehirli türler, yenilebilir mantarlara benzeyebiliyor. Uzmanlar, türünden kesin olarak emin olunmayan mantarların tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Mantarın pişirilmesi, kaynatılması veya kurutulması da zehirli maddeleri mutlaka etkisiz hale getirmiyor. Mantar tüketiminin ardından bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, baş dönmesi veya bilinç değişikliği gibi belirtiler ortaya çıkarsa vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor. Zehirlenme konusunda 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi’nden de bilgi alınabiliyor. Antalya’da sonbahar yağışlarıyla başlayan mantar sezonu, önümüzdeki haftalarda hava koşullarına bağlı olarak devam edecek. İlkbaharda ise Toroslar’da kuzugöbeği ve diğer mevsimlik mantarların yeniden gündeme gelmesi bekleniyor.
