Antalya'nın Kemer ilçesinde bu yıl 5’incisi düzenlenen GourmetFest Kemer 2025, yerli ve uluslararası paydaşları bir araya getirerek gastronomi ile turizmi entegre eden önemli bir platforma dönüştü. Festival, bölge tanıtımında büyük rol oynadı.
Kemer’de Lezzet ve Turizm Aynı Sofrada
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile birçok sponsor firmanın desteğiyle iş insanı Murat Canik tarafından organize edilen GourmetFest Kemer 2025, Kemer'in ulusal ve uluslararası arenada gastronomi ile tanıtılmasına katkı sundu. Açılış töreni, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından Murat Canik’in konuşmasıyla başladı. Etkinliğe; İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Candemir Zoroğlu, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, ATAV Başkanı Emir Gündal, KETAV Başkanı Volkan Yorulmaz ile turizmciler ve sektör temsilcileri katıldı.
“Hedefimiz Nitelikli Turizm ve Lobi Gücü”
Festivalin açılışında konuşan Murat Canik, ilk yıllarda attıkları adımların bugün güçlü bir marka değerine dönüştüğünü belirtti:
“Amacımız sadece kalabalık yaratmak değil, nitelikli turizmi teşvik etmekti. GourmetFest sayesinde diplomatlara, konsolosluklara, yabancı ticaret odalarına, gurmelere ve global şirketlere ulaştık. Türkiye’ye hiç gelmemiş elit kesim festivale katıldı. Bu sayede hem yeni işbirlikleri kurduk hem de bölgenin gastronomik potansiyelini dünyaya tanıttık.”
Canik ayrıca, festivalin artık “nonprofitable” bir etkinlikten “profitable” bir yapıya dönüştüğünü belirterek, destek veren tüm iş ortaklarına teşekkür etti.
Kültürel Mirasın Yeni Ayağı: Gastronomi
İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Candemir Zoroğlu, konuşmasında gastronominin turizmdeki sürdürülebilirlik hedefleri açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti:
“Michelin Rehberi'ne İstanbul, İzmir ve Bodrum girdi. Antalya olarak biz de bu hedefin peşindeyiz. Gastronomi, turizm çeşitliliği açısından stratejik bir değer. GourmetFest gibi etkinlikler bu sürece ciddi katkılar sunuyor. Aynı şekilde ATSO ve Antalya Gastronomi Platformu'nun çalışmaları da çok kıymetli.”
Panelde Geleceğin Lezzet Stratejileri Konuşuldu
Etkinlik kapsamında düzenlenen panelin moderatörlüğünü ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman üstlendi. Panelde; turizmciler Korhan Alşan, Selçuk Merak ile gastronomi uzmanları Güray Parlak ve Tahsin Fettahoğlu görüşlerini paylaştı.
Hacısüleyman, Türk mutfağının sadece turistik bir cazibe değil, aynı zamanda kültürel diplomasi aracı olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Gastronomi, yerel kalkınmanın ve kültürel markalaşmanın merkezinde yer alıyor. Bu potansiyelin uluslararası rekabete uygun şekilde geliştirilmesi gerekiyor.”
Antalya Kabak Tatlısı ve Piyazı Tanıtıldı
Festivalin öne çıkan bölümlerinden biri de coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı oldu. ATSO tarafından tescillenen Antalya kabak tatlısı ve Antalya piyazı, festivale katılan konuklara özel sunumlarla tanıtıldı. Ayrıca, bir otelin alakart restoranına verilen coğrafi işaret belgeleri, Yusuf Hacısüleyman tarafından katılımcılarla paylaşıldı.
