Antalya’nın Akseki, Manavgat, Gündoğmuş ve Alanya ilçelerinde yaşayan Yörükler, havaların ısınmasıyla birlikte geleneksel yayla göçüne başladı. Sıcak yaz aylarını daha serin olan Akseki Göktepe, Gündoğmuş Eğrigöl ve Alanya Söbüçimen yaylalarında geçiren Yörükler, bu yıl da göç hazırlıklarını tamamladı.
Hayvancılık Ana Geçim Kaynağı
Geçim kaynakları büyük oranda hayvancılığa dayanan Yörükler, yayla hayatına taşınarak keçi ve koyunlarını daha serin ve verimli ortamlarda otlatıyor. Kimi Yörükler geleneksel kıl çadırlarda, kimileri ise taş yapılardan oluşan barakalarda konaklıyor. Obalarda bir araya gelen kadınlar, yufka ekmek yaparak ekmek ihtiyaçlarını karşılıyor.
Göç Artık Motorlu Araçlarla Yapılıyor
Yörüklerin göçü artık at ve deve sırtında değil, kamyon, traktör, kamyonet ve otomobillerle gerçekleşiyor. Un, bulgur, yayık, beşik, yatak ve yorgan gibi eşyalar motorlu araçlarla taşınırken, keçiler ya çobanlar eşliğinde ya da kamyonlarla yaylaya götürülüyor. 2 bin metrenin üzerindeki yaylalar yaz aylarında Yörük yaşamına ev sahipliği yapıyor.
“Hayvanlar Sıcakta Durmaz, Kendiliğinden Yaylaya Çıkar”
Manavgat Gebece’den Kaklıktaş Yaylası’na çıkan Yörük Ramazan Topaça, hayvancılığın ata mesleği olduğunu ve her yıl mayıs ayı sonunda yaylaya çıktıklarını söyledi. Keçilerin sıcakta duramayacağını vurgulayan Topaça, “Hayvanlar kendiliğinden yaylaya yönelir. Sütlerinden yağ, yoğurt ve peynir yaparak bunları müşterilerimize satıyoruz” dedi.
“Baba Mesleğini Sürdürüyoruz”
Akseki Yarpuz Mahallesi’nden yaylaya çıkan Topaça, “Doğduğumdan beri bu işi yapıyorum. Çadırlarımızı kurduk, obalarımıza yerleştik. Ekim ayı sonuna kadar yaylada kalırız, sonra köye döneriz” ifadelerini kullandı.
“Sahiller Isınınca Hayvanlar Kendiliğinden Yola Çıkıyor”
Alanya’nın Güzelbağ Mahallesi’nden Eğrigöl Yaylası’na göç eden Yakup Saraç ise, “15 Mayıs’tan sonra sahiller ısınır, hayvanlar kendiliğinden yaylaya gitmek ister. Obamıza yerleştik, Eylül sonuna kadar buradayız” diye konuştu.
“Toroslara Çıkmak Zorundayız”
Manavgat’ın Çamlıbel Mahallesi’nden Göktepe Yaylası’na çıkan 62 yaşındaki Ahmet Gündüz, “Yaylaya çıkmak bizim için zorunluluk. Hayvanlar sıcak havaya dayanamaz. Mayıs sonunda çıkar, Eylül sonunda döneriz” dedi.
“Kar Obruklarında Peynir Saklıyoruz”
Hayvanların doğal ortamda beslendiğini ve elde edilen ürünlerin lezzetli olduğunu belirten Gündüz, “Keçi sütünden yaptığımız peynir ve yağları kar obruklarında saklıyoruz. Soğuk ortamda bekleyen bu ürünler eşsiz bir lezzete sahip. Göç zamanı bunları Manavgat’a getirip pazarlıyoruz” şeklinde konuştu.
