Türkiye genelinde onlarca şubesi bulunan tanınmış iskender restoran zincirinde porsiyon oyunları sosyal medyada büyük tepki çekti. Antalya'da da hizmet veren restoran zinciri, fiyatlarla orantısız düşen gramajlarla müşteri memnuniyetsizliğine neden oldu.
Porsiyonlar Küçüldü, Fiyatlar Uçtu
Artan maliyetleri bahane eden bazı işletmeler, kâr marjlarını yükseltmek için gramaj düşürme yöntemine başvuruyor. Türkiye'nin önde gelen döner zincirlerinden biri, menüsünde sunduğu “1 porsiyon” ve “1,5 porsiyon” iskenderlerdeki et miktarını düşürmesiyle dikkat çekti. Sosyal medyada viral hale gelen görsellerde, 270 liraya satılan 1 porsiyon iskenderin sadece 70 gram et içerdiği ortaya çıktı.
‘Duble’ İskender Bile 110 Gram
Sektör uzmanları, gerçek bir iskender porsiyonunun en az 100 gram et içermesi gerektiğini belirtiyor. Ancak firmanın “duble” olarak 430 liraya sunduğu iskender menüsünde bile et miktarının 110 gramla sınırlı kaldığı bildirildi. 350 liraya satılan 1,5 porsiyon iskender ise sadece 90 gram et içeriyor.
