Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya Ticaret Borsası, Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve BATEM birlikteliğiyle “Antalya’da Zeytin Üretimi ve Zeytinyağı Kalite Yarışması” gerçekleştirilecek. Yarışmayla üreticileri teşvik etmek ve zeytinyağı kalitesini üst seviyeye çıkarmayı hedefledi. Yarışmanın numune kabulü 1 Aralık 2025 tarihinde başlayacak, yarışmaya son başvuru tarihi ise 16 Ocak 2026 olarak belirlendi.
Katılımlar Nereden?
Yarışmada yer alacak zeytinyağları, tat, koku, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık dengesini içeren duygusal analiz ile serbest yağ asidi, polifenol değerini içeren kimyasal analiz kriterlerine göre jüri tarafından değerlendirilecek. Değerlendirme sonucunda en yüksek puanı alan zeytinyağlarına, Altın, Gümüş ve Bronz Madalya Beratları verilecek. Yarışmaya katılmak isteyen üreticiler numunelerini Antalya Tarım ve Orman İlçe Müdürlüklerine ulaştırabilecek.
Tüketiciye Büyük Şok: Zeytinyağında Farklı Yağ, Sucukta Eşek Eti
“Antalya Zeytinciliğin Parlayan Merkezlerinden Biri Haline Geliyor”
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, zeytinin Akdeniz kültürünün bir parçası olduğunu belirterek, “Bereketin, sağlığın ve ölümsüzlüğün simgesi olan zeytin, yalnızca bir meyve değil, aynı zamanda bir kültür, bir yaşam biçimidir. Bir dönem bölgemizde zeytin ve zeytinyağı üretimi arka planda kalmış olsa da, Antalya, iklimi, bereketli toprakları ve bilinçli üreticileriyle yeniden zeytinciliğin parlayan merkezlerinden biri haline geliyor. Hedefimiz üreticimizin daha kaliteli ürünü üretmesi, tüccarın da kaliteli ürünleri pazara sunmasını sağlamaktır” ifadelerini kullandı.
“Uluslararası Alanda Değeri Artacak”
Son yıllarda Antalya’da zeytin üretiminde bir ivme yakalandığını belirten Ali Çandır, “Doğru destek ve yatırımlarla bu potansiyel çok daha yükseğe taşınabilir. Coğrafi işaretli ürünlerin ve yerel çeşitlerin öne çıkarılması, Antalya zeytinyağının hem iç pazarda hem de uluslararası alanda değerini artıracaktır” ifadelerini kullandı.
Adana’da Zeytin Rekoltesi Azalınca Zeytinyağı Fiyatları Cep Yaktı!
“Kaliteyi Sürdürülebilir Hale Getirmek İstiyoruz”
Antalya’da geçen yıl yaklaşık 77 bin ton zeytin üretildiğini vurgulayan Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, “Dünya zeytin ağaç varlığının yüzde 90’ı Akdeniz kıyısındaki ülkelerde yer alıyor. Türkiye, bu köklü kültürün güçlü temsilcilerinden biri. Yarışmayla hasattan sofraya kadar üreticilerimizin yaptığı hatalı uygulamaları azaltmak, bilgi paylaşımını artırmak ve kaliteyi sürdürülebilir hale getirmek istiyoruz. Antalya’daki tüm üreticilerimizin bu yarışmaya katılarak ürünlerini ulusal ve uluslararası standartlarda değerlendirme fırsatı bulacağına inanıyoruz” dedi.
“Antalya’yı Hatırlatan En Özel Değerlerden Biri Zeytinyağıdır”
Antalya’da zeytinyağının turizm kimliği haline gelmesi gerektiğini belirten Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürü Candemir Zoroğlu, “Antalya’yı ziyaret eden yerli ve yabancı misafirlerin, kentten ayrılırken yanlarında götürebilecekleri, Antalya’yı hatırlatan en özel değerlerden biri zeytinyağıdır. Amacımız, zeytinyağını gastronomi turizminin ve yerel kimliğin ayrılmaz bir parçası haline getirmek, bu doğal değeri kentin simgeleri arasına taşımaktır” ifadelerini kullandı.
