Alanya’da Salep Toprakla Buluştu: İlk Hasat 2026’da

Antalya'nın Alanya ilçesinde salep bitkisinin üretimini yaygınlaştırmak için Kestel Mahallesi'nde Ar-Ge alanı oluşturuldu. Üreticilerin katıldığı etkinlikte salep yumruları toprakla buluştu. Ekonomik değeri yüksek salepin ilk hasadı Mayıs 2026'da yapılacak.

Alanya Ziraat Odası'nın çalışmaları sonucunda, ilçede ekonomik değeri yüksek olan salep bitkisinin üretimi için ilk adım atıldı. Kestel Mahallesi'nde oluşturulan Ar-Ge alanında üreticilerle birlikte salep yumruları ekildi.

Salep Üretimi Çalışmaları Sonuç Verdi

Temmuz ayında ziraat mühendislerinin öncülüğünde verilen teorik eğitimlerin ardından uygulama aşamasına geçtiklerini aktaran Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe şu bilgileri verdi.

"Şu anda odamıza bağlı Kestel'deki iktisadi işletmemizdeyiz. Burada daha önce tropikal ürünlerin Ar-Ge çalışmasını yapıyorduk. Şimdi ise salep üretimi için de çalışmalar başlattık. Bölge için hem yaylalarda yabani formda hem de kültürel anlamda üretim yapılması mümkün" dedi. Yaklaşık 30 metrekarelik alanda 2 tür salep (katırtırnağı ve püren salebi) ekimi yaptıklarını söyleyen Göktepe, "Çam toprağı, mil toprağı, hayvan gübresi, torf ve kömür tozundan oluşan üretim harcımızı hazırladık. Sıra arası 20 santimetre, sıra üzeri ise 5 santimetre mesafe olacak şekilde dikim yaptık. Mayıs ayında da hasadını gerçekleştirmeyi hedefliyoruz."

"İşçiliği Az, Getirisi Yüksek"

Salebin ekonomik değerinin yüksek olduğuna dikkat çeken Göktepe, "İlk yıl yatırım yılı olacak ancak sonraki yıllarda bire bir hatta bire iki kazanç sağlayacak. En büyük avantajı ise üretim sürecinde işçilik ihtiyacının az olması. Sadece yabancı ot temizliği gerekiyor. Pazarda da hiçbir sıkıntı yok, talep yüksek. Üreticilerimize yumru dağıtımı yapıyoruz ve isteyenlere üniversitelerden uzman desteği sağlıyoruz. Önümüzdeki yıl bölgede soğuk hava deposu kurulması için çalışmalara başlanacak" diye konuştu.

"Zahmetli Değil, Pazarı Hazır"

Üreticilerden Rabia Demir, 3 yıldır salep üretimi yaptığını ve bu işe annesinden aldığı ilhamla başladığını söyledi ve ekledi:

"Şu anda Mahmutseydi'de 500 metrekare alanda üretim yapıyorum. Gündoğmuş, Manavgat ve Gazipaşa'da da çalışmalarımız var. Getirisi oldukça iyi. Üretim çok zahmetli değil, sadece ekim, dikim ve söküm dönemlerinde biraz emek istiyor. Diğer zamanlarda sulama ve bakım kolay. Salep üretmek isteyenlere her türlü teknik desteği vermeye hazırız."

Hasat Mayıs 2026'da

Alanya Kestel'deki Ar-Ge alanında yapılan dikimlerle birlikte salep üretiminin yaygınlaştırılması ve üreticilere alternatif gelir kaynağı sağlanması amaçlanıyor. 2026 Mayıs ayındaki ilk hasada üreticiler, üniversite temsilcileri ve sektör paydaşlarının katılması hedefleniyor.

Alanya'da Dev Su Depolarıyla Susuzluk Tarih Olacak!