Bu yıl 7'ncisi düzenlenen Uluslararası Meze Festivali, dünyanın mezelerini Antalya'da buluşturdu.
Akra Otel’de gerçekleştirilen 7. Uluslararası Meze Festivali'ne Türkiye’nin ve dünyanın seçili 17 restoranı katıldı. Şefler en sevilen mezeleri festivalde misafirlerin beğenisine sundu. Bu yıl da gastronomi alanında büyük önem taşıyan meze kültürünün incelikleri paylaşıldı.
Dünyanın ve Akdeniz’in Lezzetleri Antalya’da Buluştu
Türk mutfağının zengin tatlarını ve Akdeniz kültürünü bir araya getiren festival, 24-25 Ekim tarihleri arasında gastronomi meraklıları tarafından yoğun ilgi gördü.
Vali Şahin ve Eşi Katıldı
Meze Festivali'ni ziyaret eden Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, mezeler hakkında bilgi aldı.
İspanya'dan Rusya'ya
7. Uluslararası Meze Festivali, Türkiye'nin seçkin restoranlarının yanı sıra İspanya’dan Gandarias Jatetxea, Yunanistan’dan Ai Giorgis Restaurant, Kıbrıs’tan Niazi’s, Rusya’dan Londri, Viyana’dan Umarfisch gibi dünyaca tanınan mekanların da katılımıyla çok uluslu bir lezzet buluşması sundu.
Türk Restoranlar Büyük İlgi Gördü
Türkiye’den ise 7 Mehmet (Antalya), Asma Yaprağı (Alaçatı), Lokanta Feriye ve Hodan (İstanbul), Tola (Bursa), Millocal (Nevşehir), Kurul Bitez (Bodrum), TheLifeCo Restaurant (Antalya), Güzelburç Antakya Restoran (Hatay), Akra Antalya gibi önde gelen restoranlar festivale renk kattı.
Tadımlar, Gastronomi Sohbetleri, Atölyeler
Türkiye’den ve dünyadan şeflerin hazırladığı özel meze tadımları, gastronomi sohbetleri ve çeşitli etkinliklerle dolu 7. Uluslararası Meze Festivali’nin bu yılki programı arasında Nilhan Aras “Van Denizi'nden Beyşehir Gölü'ne Tuzlanmış Balık Öyküleri”, Doç. Dr. Ahmet Uhri “Fermantasyonun Kültür Tarihi”, Aylin Örnek “Lakerda Atölyesi”, Doç. Dr. Elif Gözler Çamur “Lykia Sofrasında Roma Tadında” ve Ferhat Bora ile Çağdaş Arman Bulut “Takipçi Sayısından Çok Fazlası” başlıklı söyleşileriyle yer aldı.
Coğrafi İşaret Çalıştayı: Antalya’da Binlerce Yıllık Lezzetler İçin Yol Haritası Hazırlanacak
