Adana'nın Karaisalı ilçesinde yetiştirilen ve bölgenin simgesi haline gelen Karaisalı Biberi, 1 Ekim'de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak resmen tescillendi. 182 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteninde ilan edilen bu gelişme, Karaisalı Biberi'nin ulusal ve uluslararası pazarlarda hak ettiği yeri bulmasına katkı sağlayacak.
Karaisalı Biberi’nin Özellikleri
Karaisalı Biberi, 7-17 cm uzunluğunda, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak özellikle salça üretiminde yoğun olarak kullanılıyor. Bölgenin verimli topraklarında ata tohumlarıyla yetiştirilen bu biber, yerel mirasın önemli bir parçası. Hasat dönemi 3 ay süren Karaisalı Biberi, bu süre boyunca 6 kez toplanarak bölgenin en önemli tarımsal gelir kaynaklarından biri haline geliyor.
Karaisalı Biberi’nin Tescili ve Bölgeye Katkıları
Karaisalı Belediye Başkanı Bekir Şimşek, biberin coğrafi işaret almasıyla ilgili memnuniyetini dile getirerek şunları söyledi: "Karaisalı’mızın değerli simgelerinden biri olan ‘Karaisalı Biberi’nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesi, tarımımızın gücünü ve kültürel mirasımızın zenginliğini ortaya koydu. Bu biber, yalnızca lezzetiyle değil, emeğimizin bir sembolü olarak dünyaya tanıtılacak."
Bölge Halkı Memnun
Karaisalı Biberi'nin coğrafi işaret tescili, bölge çiftçileri ve Karaisalı halkı tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. Karaisalı’nın "kırmızı altını" olarak adlandırılan bu biber, Adana'nın tarım potansiyelini tüm dünyaya tanıtarak marka olma yolunda hızla ilerliyor.
