Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, aşırı sıcakların ceviz üretiminde ciddi sorunlara yol açtığını belirtti. Adana'da gerçekleştirilen bir dizi program kapsamında konuşan Sütyemez, küresel ısınmanın ceviz üzerinde olumsuz etkilerini vurgulayarak, üreticilerin bu konuda önlem alması gerektiğini ifade etti.
Cevizde Kalite Kaybı ve Dökülmeler Yaşanıyor
2024 yılı itibarıyla Türkiye genelinde yaşanan aşırı sıcaklıklar, ceviz üretiminde kalite kaybı ve dökülmelere yol açtı. Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, Mayıs ayından itibaren devam eden sıcaklıkların cevizler üzerinde olumsuz etkiler yarattığını belirtti. Kuraklık problemi olan bölgelerde ceviz dökülmeleri görülürken, su sıkıntısı yaşanmayan bölgelerde ise güneş yanıklarından kaynaklı kalite kayıpları meydana geldi.
Ceviz Kabuğunda İncelme ve Açılmalar Tespit Edildi
Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, aşırı sıcaklıkların ceviz kabuğunda incelme ve açılmalara yol açtığını belirtti. Ceviz hasat edildikten sonra, yeşil kabuğunun hemen soyulması gerektiğine dikkat çeken Sütyemez, bu işlem sırasında kullanılan makinelerin düşük devirde çalıştırılması gerektiğini vurguladı. Aksi takdirde, ceviz kabuklarında meydana gelen açılmalar iç kalitesinin düşmesine neden oluyor. Üreticilerin, cevizleri direkt güneş ışığına maruz bırakmadan gölgede kurutmalarının önemine dikkat çekti.
Üreticiler İçin Öneriler: Sulama Düzeni ve Gölge Kurutma
Küresel ısınmanın ceviz yetiştiriciliği üzerindeki etkilerini değerlendiren Sütyemez, ceviz bahçesi kurmayı planlayanların daha dikkatli olmaları gerektiğini belirtti. Mevcut bahçelerde, güneş yanıklıklarına karşı alınacak önlemler arasında sulama düzenine dikkat edilmesi ve besleme programlarının özenle uygulanması gerektiğini vurguladı. Yeni bahçeler kurulurken, özellikle yaz sıcaklıklarının etkilerinin dikkate alınması gerektiğini ifade etti.
Küresel Isınma Ceviz Yetiştiriciliğini Sınırlayabilir
Küresel ısınmanın, ceviz yetiştiriciliğini önemli ölçüde sınırlayabilecek bir faktör olarak karşımızda durduğunu belirten Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, üreticilerin bu konuda önlem alması gerektiğinin altını çizdi. Sulama düzeninin kurulması, meyvelerin gölgede kurutulması ve yeni ceviz bahçeleri kurulurken iklim değişikliklerinin göz önünde bulundurulması gerektiğini vurguladı.
Küresel Isınma ve Kuraklık Ceviz Üreticilerini Zorluyor
Küresel ısınmanın etkileri sadece sıcaklık artışıyla sınırlı kalmıyor; aynı zamanda kuraklık ve su noksanlıklarını da beraberinde getiriyor. Bu durum, ceviz üreticilerinin daha bilinçli ve dikkatli olmalarını zorunlu kılıyor. Sütyemez, mevcut bahçelerde güneş yanıklığına karşı bazı tedbirler alınabileceğini, ancak ceviz bahçesi kuracak kişilerin bu konuda bir kez daha düşünmeleri gerektiğini belirtti.
