Amasya'nın Çiğdemlik köyünde üretimi her geçen yıl artan cennet hurması, köylülerin en çok para kazandığı meyve oldu. Mikroklima iklime sahip köyde son yıllarda elma ve kiraz ağaçlarının yerini rengi ile değeri nedeniyle ‘sarı altın' diye adlandırılıp zirai mücadelesi daha az olan cennet hurması aldı.
Dalında 15 Lira, Kurusu 250 Lira
Köye, Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel idaresi desteğiyle cennet hurması fidanı desteği sağlandı. Böylece 110 haneli köydeki meyve ağaçlarının büyük çoğunluğu bu türden oldu. ‘Sarı altın' olarak adlandırılan cennet hurmasının bu yıl başlanan hasadında kilosu dalında 10 - 15 TL arasında fiyatlarla kurusunun kilosu ise 250 liradan alıcı buluyor. 957 dekar alanda cennet hurması yetiştiriciliği yapılan kentte bu yıl bin 800 tondan fazla rekolte bekleniyor.
Yaşı Da Kurusu Da Satılıyor
Hurma hasadının başlamasıyla günün ilk ışıklarıyla bahçelerin yolunu üreticiler merdivenlere tırmanıp gün boyunca topladıkları hurmaları özenle seçiyor. Kabuğu soyulan meyveler ise kurutmalık için askılara asılıyor. Yaş ve kuru hurmalar yurdun dört bir yanına satılıyor.
Köylünün Tercihi Hurma
Köylerinde 15-20 yıl öncesine kadar yetiştiriciliğinin az yapıldığı cennet hurmasının son yıllarda dikiminin giderek arttığını anlatan 64 yaşındaki Ahmet İnce, “Bir zamanlar bu bahçelerde elma, kiraz ağaçları vardı. Şimdi hurmaya döndü. Her yıl hurma dikiyoruz. Başka meyve fidanı dikmiyoruz. Çünkü en hesaplısı bu” dedi. Cennet hurmasının tam bir vitamin deposu olduğunu vurgulayan İnce, “Bu meyveyi yiyen kolay kolay hastalanmaz. Kurusunu yerken kahveyle birlikte tüketilmesini tavsiye ediyorum” diye konuştu.
Cennet Hurmasının Faydaları
Tadıyla damak çatlatan cennet hurmasının faydaları saymakla bitmiyor. Sarı altın olarak isimlendirilen meyve yaş olarak tüketildiğinde öne çıkan faydaları şöyle sıralanıyor:
İnflamasyonu azaltmaya yardımcı olur
Kalp ve diyabet gibi kronik hastalıkların oluşma riskini azaltır
Kansızlığı önler
Bağışıklığı güçlendirir
Cennet hurması göz sağlığını korur
Cilt sağlığını destekler
Gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarını azaltır
Çocuklarda kemik sağlığını destekler
Kolesterol seviyesini düşürür
Cennet hurması yüksek oranda antioksidan antikanser özellikler barındıran bileşikler içeren bir meyvedir.
Cennet Hurması Kurusunun Faydaları Nelerdir?
Saplarından asılarak doğal yöntemle bol güneş altında kurutulan cennet hurmasının faydalarıysa şu şekilde:
Nezle, grip gibi mevsimsel hastalıklara karşı koruyucudur
Zengin lif içeriğiyle uzun süreli olarak tok tutar
Kilo verilme noktasında etkilidir
İshalin etkilerini azaltır
Düzenli tüketildiğinde saç ve cilt sağlığını destekler
Enerji verici etkisiyle cennet hurması kurusu tüketerek kış mevsimini daha rahat geçirebilmek mümkündür.
NOT: Kronik bir rahatsızlığınız bulunuyorsa cennet hurması tüketmeden önce doktorunuza başvurunuz.
