Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada soğan ve sarımsağı kavurun.
- Kavrulan soğanlara domatesleri ilave edin ve pişirin.
- Domatesler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan domatesleri blenderdan geçirin.
- Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede karıştırın.
- Yoğurtlu karışıma domates sosunu ilave edin ve karıştırın.
- Çorbayı ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Çorbayı ocaktan alın ve servis edin.
Cennet Çorbası İpuçları
- Çorbayı pişirirken sürekli karıştırın, tencerenin dibine tutmamasına dikkat edin.
- Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Cennet Çorbası Faydaları
- Yoğurdun içindeki kalsiyum, kemik ve diş sağlığını destekler.
- Yoğurdun içindeki protein, kas gelişimini destekler.
- Yoğurdun içindeki probiyotikler, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler.
- Domatesin içindeki likopen, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Sarımsağın içindeki antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Cennet çorbası, Bursa'nın yöresel bir lezzetidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
