Antalya'nın Serik ilçesinde, Yeşilyurt Mahallesi sakinleri yılın ilk erkenci zeytin hasadını toplamak için sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelere girdi.
Akdeniz ikliminde erkenden olgunlaşan zeytinler, dallardan toplanarak tezgaha inmeye başladı. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan kırma zeytin olarak değerlendirilen ilk ürünler, pazarlarda kilosu 100 liradan alıcı buluyor.
Erken Zeytin Hasadı Başladı
Hasat mesaisine ailesiyle birlikte başlayan üretici Mustafa Ünal, sahadaki durumu özetleyerek şu ifadeleri kullandı:
"Sulak bölge olduğu için buna erkenci zeytin diyorlar. Biz hasada 15 Eylül itibarıyla başlıyoruz. İlk hasadı biz yapıyoruz. Hasattan memnunuz. Rabbim bereket versin. Bölgemizde zeytin 100 liradan gidiyor."
Pazarda ve Fabrikada Çift Yönlü Mesai
Üreticiler topladıkları zeytinin bir kısmını taze kırma zeytin olarak yerel pazarlara sunuyor. Kalan kısmını ise zeytinyağı çıkarılmak üzere sıkım tesislerine yönlendiriyor.
Ailesinin geçim mücadelesini zeytin bahçesinde sürdüren üretici Fatma Ünal da yaşadığı zorlu süreci ve emeği aktararak, "Hasada başladık. Pazara götürüyorum. Akşama kadar bekliyorum. Bir kısmını satmaya, bir kısmını sıkmaya götürüyorum. Eşim yatalak hasta. Hem eşime bakıyorum hem ürünümü satacağım diye uğraşıyorum. Çok şükür" dedi.
