Yılbaşı gecesi sofrada dengeyi korumanın önemine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Berna Ertuğ, “Tek bir gece tüm yıllık çabayı bozmaz ancak aşırıya kaçmak şişkinlik, hazımsızlık ve sabah yorgunluğuna neden olabilir” dedi.
“Yılbaşı Gecesi Kaçamak Değil, Sadece Bir Akşam Yemeği”
Yılbaşı denince hindi, mezeler, tatlılar ve içeceklerin akla geldiğini belirten Dyt. Berna Ertuğ, birçok kişinin ocak ayına “fazla kaçırdım” pişmanlığıyla başladığını söyledi. Ertuğ, yılbaşı gecesinin kaçamak olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayarak, küçük dokunuşlarla hem sofranın zenginliğinin korunabileceğini hem de yeni yıla daha sağlıklı girilebileceğini ifade etti.
Yılbaşı Sofralarında Gıda Güvenliği Alarmı: Hindi Tam Pişmeli, Mezelere Dikkat!
Türklere Has Yılbaşı Gelenekleri Nelerdir?
“31 Aralık Sabahını Aç Geçirmeyin”
Tüm gün aç kalmanın yılbaşı gecesinde yapılan en büyük hatalardan biri olduğunu söyleyen Ertuğ, güne mutlaka kahvaltı ile başlanması gerektiğini belirtti. Öğle yemeğinde sebze ağırlıklı beslenilmesini öneren Ertuğ, ara öğünlerin de atlanmaması gerektiğini kaydetti.
Yılbaşı Sofrasında Uyulması Gereken Altın Kurallar
Yılbaşı sofrasında kontrolsüz tüketimin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Ertuğ, şu önerilerde bulundu:
Tabak kuralını uygulayın: Tabağın yarısı sebze, dörtte biri protein, dörtte biri karbonhidrat olmalı.
Pişirme yöntemine dikkat edin: Kızartma yerine fırın veya ızgara tercih edin.
Hindi derisiz tüketilmeli: Derisi yüksek kalori ve doymuş yağ içeriyor.
Zeytinyağlılara yer verin: Lif kaynağı olan zeytinyağlılar ölçülü tüketildiğinde ideal.
Tatlıyı paylaşın: Sütlü veya meyveli tatlılar tercih edin, porsiyonu küçültün.
Kuruyemişte ölçü önemli: Bir avuçtan fazla tüketmeyin.
Alkolde sınır koyun: Mümkünse tüketmeyin, tüketilecekse su veya soda ile birlikte için.
Ara öğün alternatifleri hazırlayın: Meyve ve yoğurt iyi bir seçenek.
Su içmeyi ihmal etmeyin: Alkol alımında su tüketimi artırılmalı.
Hareket edin: Yürüyüş sindirimi kolaylaştırır.
“Yeni Yıla Zinde Başlamak Elinizde”
Yılbaşı gecesi uyumadan önce bol su içilmesini öneren Dyt. Berna Ertuğ, yeni yılın ilk gününde kahvaltının atlanmaması, sebze-meyve ağırlıklı beslenilmesi ve sıvı tüketiminin artırılması gerektiğini söyledi. Bitki çayları, antioksidan meyveler ve hafif egzersizlerin de yorgunluğu azaltacağını belirtti.
