Türkiye’nin üretim merkezlerinden Mersin’de 4 bini aşkın arıcı, hem kendi geçimlerini sağlıyor hem de ülke ekonomisine katkıda bulunuyor. Her yıl şubat ayında deniz seviyesindeki bölgelerde başlayan arıların bal mesaisi, Ağustos sonlarına doğru Toroslar’ın zirvelerinde tamamlanıyor. Bu yıl da 2 bin rakımın üzerindeki Eğriçayır Yaylası’nda yapılan son sağım, arıcıların aylar süren emeğini taçlandırdı.
Dünyanın En İyi Balı Yine Tezgahlarda
Eğriçayır Yaylası, yalnızca Türkiye’de değil, dünyada da tanınıyor. Dünya Arıcılık Örgütü’nün yarışmasında birincilik elde eden Eğriçayır balı, bu yıl da aynı ününü korudu. Kovanlardan alınan petekler çadırlarda sırları temizlendikten sonra sağım makinelerinde süzülerek el değmeden kutulara aktarıldı.
"TA Değeriyle Şifa Kaynağı"
Arıcılardan Celay Çay, Eğriçayır balının şifa niyetine tüketildiğini belirterek, “Burada ürettiğimiz bal dünyanın en iyisi seçilmişti. Ayrıca TA (Toplam Aktivite) değeri sayesinde insanlar balı özellikle sağlık için tercih ediyor. Talep oldukça yüksek” dedi. Sezon başında kuraklığın üreticileri endişelendirdiğini ifade eden Çay, “Yağmur az olmasına rağmen yayladaki bazı bitkiler nektar sağladı. Böylece yıl bizim için verimli geçti” diye konuştu.
Adım Adım Torosların Zirvesine
Çay, arıların göç yolculuğuna da değinerek, “Kışın arılarımız deniz seviyesinde konaklıyor. Bahar önce sıfır rakıma geliyor, sonra adım adım Torosların zirvesine çıkıyoruz. Bu yolculuğu Eğriçayır’da tamamlıyoruz. Bundan sonra keçiboynuzu ağaçları nektar verirse arıları taşıyacağız” ifadelerini kullandı.
"Peteklerin Sırrı Alınarak Sağım Yapılıyor"
Bir diğer arıcı Hayrettin Gürbüz ise bu yılın verimli geçtiğini vurguladı. Hasat sürecini anlatan Gürbüz, “Kovanlardan aldığımız peteklerin sırlarını temizliyoruz, ardından sağım makinesinde balı süzüyoruz. El değmeden tenekelere koyarak tüketiciye ulaştırıyoruz” dedi. Eşiyle birlikte arıcılık yapan Gökçe Çay da son hasadı gerçekleştirdiklerini, sağım sürecine katılarak en doğal haliyle balı tüketiciyle buluşturduklarını söyledi.
Isparta Melikler Yaylası’nda Meteor Yağmuru Görsel Şölen Yarattı
