Mersin'in Tarsus ilçesinde, yerel ekonomiyi güçlendirmek ve sürdürülebilir üretime destek sağlamak amacıyla hayata geçirilen Tarsus Gastronomi Merkezi, belediye ve ticaret odası iş birliğiyle Avrupa Birliği'nin de desteklediği bir proje olarak kapılarını açtı. Siptilli Çarşısı'nda hizmete giren merkez, sadece ekonomik değil aynı zamanda sosyal bir girişimcilik projesi olarak da dikkat çekiyor.
Üreticilere Destek ve Markalaşma Fırsatı
Tarsus Gastronomi Merkezi, üreticilere üretim, marka ve tescil konularında destek vererek, kendi değerlerini markalaştırabilmelerine olanak sağlamayı hedefliyor. Merkez, Türk gıda kodeksine uygun üretim prensiplerini benimseyerek iyi, temiz ve adil gıda anlayışını vurguluyor. Ayrıca, üreticilere satın alma, pazarlama, ve tescil konularında eğitimler sunarak sektörde daha etkin olmalarını amaçlıyor.
Yöresel Lezzetleri Halkla Buluşturuyor
Tarsus Gastronomi Merkezi, sadece üreticilere destek sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda Tarsus'un yöresel lezzetlerini de halkla buluşturmayı hedefliyor. Merkezin kafeterya bölümünde günlük üretilen yerel ve yöresel lezzetler, ziyaretçilere sunularak bölgenin gastronomi çeşitliliğini ortaya koyuyor.
Açılışta konuşan Tarsus Belediye Başkanı Haluk Bozdoğan, gastronomi merkezinin kent için taşıdığı öneme vurgu yaparak, 'Yemek pişirme, sunum sanatı, aşçılıktan gastronomiye bir geçiş halkası. Belki de yeme ile kültürün pişirme stillerine varıncaya kadar farklılığını gösterecek bir gastronomi merkezi. Emin olun halkın artık olaylara farklı bakacağı bir süreci geliştirmesi bakımından önemli' ifadelerini kullandı.
Mersin'e yeni öğrenci yurdu! Yurt kapasitesi 18 bine çıkacak
