Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Antalya Valiliği himayelerinde başlatılan ve Antalya zeytinyağını bir dünya markası haline getirmeyi hedefleyen "1. Antalya Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması" ödül töreni için geri sayım başladı. "Altının kokusu" sloganıyla yola çıkan yarışmada, kentin en iyi üreticileri sahnede olacak.
Aylar Süren Titiz Eleme Süreci
Geçtiğimiz yılın kasım ve aralık aylarında yapılan tanıtım çalışmalarıyla start alan yarışma süreci, yoğun bir katılım ve titiz bir analiz aşamasından geçti. Yarışmanın takvimi şu şekilde işledi. 1 Aralık- 16 Ocak tarihleri arasında alınan başvuruların ardından, ocak ayı sonunda numuneler ön kontrolden geçirildi. Şubat ve mart aylarında numunelerin kimyasal analiz süreçleri tamamlandı. Mart başında uzman tadımcılar tarafından gerçekleştirilen duyusal analizlerle yağların koku, tat ve aroma profilleri değerlendirildi. 23-27 Mart tarihlerinde yapılan son değerlendirmelerle büyük finalin finalistleri belirlendi.
Tarihin Gölgesinde Büyük Final
Emeğin, kalitenin ve doğallığın ön planda olduğu bu zorlu maratonun kazananları, 14 Mayıs Perşembe günü saat 15.00’de Side Antik Kenti’nde düzenlenecek görkemli bir törenle açıklanacak. Yarışma ile Antalya zeytinyağının kalitesinin tescillenmesi ve uluslararası pazarda hak ettiği değeri görmesi hedefleniyor.
